Da li znaš da postoji čak 375 vrsta kupina, koje rastu u gotovo svim delovima sveta?
Slatke i sočne kupine predstavljaju mnogo više od obične voćne poslastice.
Drevne kulture kupinu su smatrale samoniklom biljkom, a u nekim tradicijama ona se smatra simbolom Hristove krvi.
Stari Grci kupinu su koristili kao lek za giht, dok su Stari Rimljani konzumirali čaj od lišća kupine za lečenje različitih bolesti.
U ovom tekstu upoznaćemo te sa nutritivnim svojstvima kupine, i njenim uticajem na zdravlje i kilažu.
Nutritivna vrednost kupina na količinu od 100 g
| Energetska vrednost | 43 kCal |
| Proteini | 1,4 g |
| Ugljeni hidrati | 9,6 g |
| Šećeri | 4,9 g |
| Vlakna | 5,3 g |
| Masti | 0,5 g |
| od kojih zasićene | 0 g |
Koliko kalorija imaju kupine?
Kupine spadaju u niskokalorične namirnice.
Naime, 100 g kupina može da te optereti sa svega 43 kalorije.
Kalorije iz kupina 80% potiču od ugljenih hidrata, 11% od proteina i 9% od masti.
To znači da kupine definitivno predstavljaju dobar izbor za smirivanje želje za unosom slatkiša, jer nemaju puno kalorija, a nude obilje hranljivih sastojaka.
Koliko kupine imaju proteina?
Kupine ne mogu da ti ponude značajnu količinu proteina, što i ne treba da te čudi, jer ipak se radi o voću.
U 100 g kupina ima samo 1,4 g proteina.
Ako želiš da povećaš unos proteina, onda ti savetujemo da kupine jedeš u kombinaciji sa namirnicama kao što su grčki jogurt ili ovsene pahuljice.
Koliko kupine imaju ugljenih hidrata?
U 100 g kupina možeš da pronađeš 9,6 g ugljenih hidrata, od čega su 4,7 g šećeri.
Fruktoza, glukoza i saharoza jesu vrste šećera koje se nalaze u kupinama.
Međutim, u ovom voću postoje i složeni ugljeni hidrati koji se sporo metabolišu i manje utiču na promenu nivoa šećera u krvi.
To je ujedno i razlog zbog kojeg kupine imaju glikemijski indeks od samo 25.
Koliko kupine imaju masti?
Kupine gotovo da ne sadrže masti.
Porcija od 100 g kupina nudi samo 0,5 g masti.
Ono malo masti što kupine sadrže su mononezasićene i polinezasićene masne kiseline.
Ove zdrave masti smanjuju upale u kardiovaskularnom sistemu i poboljšavaju zdravlje srca.
Koliko kupine imaju vlakana?
Konačno smo dobili priliku da predstavimo voće koje ima više vlakana nego šećera.
Porcija od 100 g kupina sadrži čak 5,3 g vlakana.
To znači da ti navedena porcija celih kupina može obezbediti oko 14% preporučenog dnevnog unosa vlakana.
Kupina sadrži nerastvorljiva vlakna, koja dodaju masu stolici i regulišu probavu, i rastvorljiva vlakna, koja pomažu u varenju, i snižavaju holesterol i nivo šećera u krvi.
Uticaj kupina na zdravlje
Kupine su odličan izvor brojnih vitamina uključujući vitamine A, B1, B2, B3, B6, folate, kao i vitamine C, E i K.
Što se tiče njihovog mineralnog bogatstva, kupine sadrže:
Kupine spadaju u voće sa izuzetno visokim nivoom antioksidanasa, po čemu nadmašuju čak i borovnice i maline.
Kupine naročito obiluju antocijaninima, biljnim antioksidansima koji im daju privlačnu ljubičasto-crnu boju.
Antioksidansi koji se nalaze u kupinama mogu da smanje rizik od pojave srčanih bolesti i određenih vrsta karcinoma, a takođe mogu da uspore starenje.
Veliki antioksidativni kapacitet kupina potvrđen je i od strane nauke.
Svaki put kada jedeš kupine, znaj da u svoje telo unosiš dobru dozu elagične kiseline, koja te brani od virusa i bakterija.
Vitamin C u kupinama može da ti posluži kao dobar lek za imunitet i uništavanje patogenih mikroorganizama.
Uticaj kupina na kilažu
Kupine imaju malo kalorija i veoma su hranljive, zbog čega predstavljaju odličnu namirnicu za mršavljenje.
Zahvaljujući obilju dijetalnih vlakana koje sadrže, konzumiranjem kupina duže zadržavaš sitost i tako sprečavaš prejedanje.
Pošto su vrlo slatke, kupine se mogu koristiti kao zdrava alternativa za slatkiše, posebno kada se nalaziš na režimu ishrane za skidanje kilaže.
Kupine vrlo lako možeš da uvrstiš u svoju svakodnevnu ishranu tako što ćeš ih ubaciti u ovsenu kašu, jogurt ili voćne salate.
Tvoj OneFit
