“Jezik ne sadrži kosti, ali gruba reč može da ih zdrobi.”
Grčka izreka
Kalcijum je mineral bez kojeg tvoj život ne bi bio moguć.
Zanimljivo je da prosečno ljudsko telo sadrži oko 1 kg kalcijuma, od čega je 99% uskladišteno u kostima i zubima.
Pored toga što gradi tvoje kosti i održava ih zdravim, kalcijum omogućava tvojoj krvi da se zgrušava, mišićima da se stežu i srcu da kuca u normalnom ritmu.
Povrh toga, kalcijum je važan nutrijent koji je ljudskom organizmu potreban za obavljanje mnogih vitalnih funkcija.
Nastavi sa čitanjem ovog blog posta u kojem ćeš saznati više o uticajima koji kalcijum u hrani i hrana sa kalcijumom imaju po tvoje zdravlje.
Zašto je kalcijum u hrani važan?
Već u ranom detinjstvu saznajemo da je kalcijum važan za zdravlje zuba i kostiju.
Zahvaljujući kalcijumu, tvoji zubi i kosti zadržavaju čvrstoću i gustinu.
Kalcijum utiče na rad hormona i pomaže u prenošenju poruka iz tvog mozga u druge delove tela.
Glavni rezervoar kalcijuma u telu nalazi se u tvojim kostima, iz kojih organizam crpi kalcijum u slučajevima ako kalcijum u hrani nije zastupljen u potrebnoj meri.
To je osnovni razlog zbog kojeg hrana koja sadrži kacijum treba da bude sastavni deo tvoje ishrane.
Kako hrana bogata kalcijumom čuva tvoje zdravlje?
Hrana bogata kalcijumom je čuvar tvog zdravlja, iz jednog veoma jednostavnog razloga.
Tvoje telo ne može da stvori kalcijum.
Kalcijum potreban za funkcionisanje organizma možeš da uneseš jedino putem ishrane.
Nakon što uneseš kalcijum potrebno je i da ga apsorbuješ, i tu postoji jedna caka.
Tvom telu je potreban D vitamin kako bi uspešno apsorbovalo kalcijum, zbog čega nizak nivo vitamina D umanjuje ukupan procenat apsorbovanog kalcijuma.
Koji je preporučen dnevni unos kalcijuma?
Postoji još nekoliko dodatnih razloga zbog kojih je dobro da imaš normalan nivo kalcijuma u telu.
Jedna naučna studija je pokazala da kalcijum može da ublaži simptome predmenstrualnog sindroma (PMS) kod žena.
Prema mišljenju Nacionalnog instituta za zdravlje SAD, odrasle osobe treba da unose 1 g kalcijuma svakog dana.
Ženama uzrasta preko 50 godinama, trudnicama i dojiljama isti izvor savetuje dnevni unos od 1.2 g kalcijuma.
Nedostatak kalcijuma u telu može da dovede do ozbiljnih zdravstvenih problema, kao što su:
- Povećan rizik od razvoja osteoporoze
- Nastanak krhkih i poroznih kostiju
- Nedovoljan rast i razvoj dece
Vegani, osobe intolerantne na laktozu i ljudi koji ne vole mlečne proizvode, najčešće ne uspevaju da unesu dovoljno kalcijuma putem redovne ishrane.
Njima se stoga preporučuje korišćenje suplemenata koji sadrže puno kalcijuma, dok se ostalima savetuje da redovno jedu namirnice bogate kalcijumom.
Najbolje namirnice bogate kalcijumom
Sada kada znaš zašto je kalcijum u ishrani bitan, otkrićemo ti i gde ga ima u najvećem procentu.
Kalcijum se u prirodi ne može naži u izolovanom obliku, a isto važi i za kalcijum u namirnicama.
Sledeća lista daće ti odgovor na pitanje koje namirnice sadrže kalcijum u većoj meri, a to su:
- Semenke
- Sir
- Jogurt
- Mleko
- Tofu sir
- Whey protein
- Sardine
- Losos iz konzerve
- Mahunarke
- Bademi
- Edamame pasulj
- Zeleno lisnato povrće
- Smokve
- Nar
- Amarant
- Rabarbara
- Napici obogaćeni vitaminima
- Namirnice obogaćene vitaminima
Interesantno je da je nar, osim što sadrži kalcijum poznat i kao hrana bogata gvožđem, zbog čega ta namirnica predstavlja odličan izbor za ljude koji imaju nizak nivo hemoglobina u krvi.
Kada kalcijum u ishrani može da postane problem?
Interesantno je da je kalcijum peti po masi najzastupljeniji element u Zemljinoj kori, sa tačkom topljenja koja iznosi čak 842°C.
Po zastupljenosti, ispred njega se u kori naše planete nalaze samo kiseonik, silicijum, aluminijum i gvožđe.
Kalcijum je takođe mineral od kojeg se sastoje morske školjke i stalaktiti, ukrasi u pećinama.
Iako previše kalcijuma morskim školjkama i stalaktitima ne predstavlja problem, prekomeran unos kalcijuma može da dovede do zdravstvenih poteškoća kod ljudi.
Previše kalcijuma u telu može da ima negativne posledice po tvoje zdravlje.
Sledeći simptomi mogu da ukazuju na to da konzumiraš više kalcijuma nego što ti treba:
- Zatvor
- Gasovi
- Nadimanje
Primetićeš da se sva tri simptoma odnose na probavu, za čije normalno funkcionisanje je potrebno da jedeš dijetalna vlakna.
Osim navedenih, višak kalcijuma takođe može da poveća rizik od pojave kamena u bubregu.
U retkim slučajevima previše kalcijuma može da uzrokuje stvaranje naslaga kalcijuma u krvi, i to stanje se naziva hiperkalcemija.
Pojedini lekari smatraju da uzimanje suplemenata sa kalcijumom može da poveća rizik od pojave srčanih bolesti, međutim postoje i stručnjaci koje imaju suprotno mišljenje.
I jedni i drugi se slažu u oceni da potrebno da se obave dodatna istraživanja kako bi se razumelo na koji način suplementi sa kalcijumom utiču na zdravlje srca.
Zaključak
U ovom članku predstavili smo mineral kalcijum, jedan od onih koje tvoje telo nije u stanju samostalno da stvori.
Zbog toga je važno da kalcijum u dovoljnoj meri unosiš putem zdrave ishrane, pri tome vodeći računa da unos kalcijuma bude uravnotežen.
Iako mleko i mlečni proizvodi sadrže najveći procenat kalcijuma od svih namirnica, kalcijum možeš da unosiš i konzumiranjem namirnica biljnog porekla kao što su žitarice.
Najbolji način da izbegneš moguće greške u proceni, nedovoljan ili prekomeran unos kalcijuma, je da naručiš svoj OneFit lični plan ishrane, i ne brineš o unosu kalcijuma.
Za jake kosti i još jače zdravlje,
Tvoj OneFit
