Pire krompir ubraja se u najpopularnija gotova jela od krompira, čija priprema je veoma jednostavna.
Kremasta i vazdušasta tekstura pire krompir čine ukusnim prilogom koji se dobro slaže uz mnoga jela.
U ovom tekstu opisaćemo nutritivne vrednosti ove namirnice, i analiziraćemo na koji način pire krompir utiče na tvoje zdravlje i liniju.
Nutritivna vrednost pire krompira na količinu od 100 g
Energetska vrednost | 88 kCal |
Proteini | 1,7 g |
Ugljeni hidrati | 15 g |
Šećeri | 0,5 g |
Vlakna | 1,3 g |
Masti | 2,8 g |
od kojih zasićene | 0,6 g |
Koliko kalorija ima pire krompir?
Broj kalorija koje sadrži pire krompir zavisi od toga koji krompir, mleko i maslac se koriste u pripremi ovog jela.
Porcija od 100 g pire krompira pripremljenog na klasičan način, sa mlekom i maslacem, sadrži oko 88 kalorija.
Međutim, ako imaš u vidu da je pire krompir veoma kremast i da se često jede u većim količinama od 100 g, jasno je da jedenjem ove namirnice može da se unese puno kalorija.
Koliko pire krompir ima proteina?
Pire krompir sadrži proteine visokog kvaliteta, koji su lako svarljivi i imaju dobar amino-kiselinski sastav.
U 100 g pire krompira možeš pronaći 1,7 g proteina, koji dobrim delom potiču iz mleka.
Korisno je da znaš da je kvalitet proteina pire krompira sličan kvalitetu proteina jaja, te da je dominantan protein krompira poznat pod nazivom patatin.
Osobe koje su alergične na proteine kravljeg mleka ne bi trebalo da konzumiraju pire krompir sa mlekom, koje sadrži kazein.
Koliko pire krompir ima ugljenih hidrata?
Pire krompir ima 15 g ugljenih hidrata na količinu od 100 g namirnice i spada u namirnice bogate ugljenim hidratima.
Većina ugljenih hidrata u pire krompiru pripada skrobu, a manju količinu od toga čine šećeri, kao i laktoza iz mleka.
Skrob se tokom varenja razgrađuje u šećer koji dospeva u tvoj krvotok, što rezultira postepenim porastom nivoa šećera u krvi.
Stoga, pire krompir nije dobar izbor jela za pojedince koji žele da smanje unos ugljenih hidrata u ishrani.
Koliko pire krompir ima masti?
Porcija od 100 g pire krompira sadrži oko 2,8 g masti.
Mlečni sastojci u ovom jelu, kao što su mleko i puter, povećavaju količinu zasićenih masti koje pire krompir sadrži.
To znači da dodavanjem mleka i putera krompiru, dodaješ suvišne kalorije i masnoću u povrće koje je prirodno bez masti.
Dobra vest je ta da pire krompir ipak najviše sadrži polinezasićenih masti, i to 1,3 g na količinu od 100 g namirnice.
Koliko pire krompir ima vlakana?
Iako pire krompir nije hrana bogata vlaknima, ovo gotovo jelo može da ti pruži značajan izvor vlakana ako ga redovno konzumiraš.
Porcija od 100 g pire krompira može da ti obezbedi 1,3 g vlakana.
Vlakna u pire krompiru uglavnom obuhvataju pektin, celulozu i hemicelulozu, koji se ubrajaju u nerastvorljiva vlakna.
Pire krompir takođe sadrži i izvesnu količinu rezistentnog skroba, što su vlakna koja hrane dobre bakterije u tvojim crevima i poboljšavaju zdravlje organa za varenje.
Uticaj pire krompira na zdravlje
Pokazalo se da pire krompir često ume da bude najmanje zdravo jelo od krompira, ponajviše zbog sastojaka koji sadrže zasićene masti i natrijum.
Iako pire krompir ima visok glikemijski indeks, jedno naučno istraživanje potvrdilo je da konzumiranje ove hrane sa povrćem poput brokolija smanjuje glikemijski indeks pire krompira.
Zato ti preporučujemo da se radije odlučiš za zdraviju opciju pire krompira, tako što ćeš za njegovu pripremu koristiti mleko manjeg procenta masnoće i maslinovo ulje umesto putera.
Pire krompir može da ti obezbedi mnoge vitamine i minerale, uključujući vitamin C, vitamin B6 i kalijum.
Pored vitamina C, pire krompir je dobar izvor drugih mikrosa, kao što su:
- Folati
- Niacin
- Gvožđe
- Magnezijum
- Fosfor
- Bakar
- Mangan
Kalijum je elektrolitni mineral, koji zajedno sa natrijumom pomaže dovođenju tečnosti u tvom telu u ravnotežu.
Pire krompir takođe sadrži vitamin A i nekoliko vitamina B kompleksa, a zahvaljujući mleku može da ti obezbedi i dobru dozu proteina.
Inače, vitamin A podržava zdravlje očiju, podstiče snažan imunitet i igra važnu ulogu u održavanju rada tvojih vitalnih organa.
Napokon, pire krompir obiluje vitaminima B3 i B6, koji tvom telu pomažu da unetu hranu pretvori u energiju.
Uticaj pire krompira na kilažu
Budući da može da sadrži puno kalorija i masti, pire krompir nije najbolja namirnica za tebe ako pokušavaš da smršaš.
Međutim, ako se odlučiš za manju veličinu porcije i pripremaš pire krompir na zdraviji način, onda možeš da ga uvrstiš u svoj plan zdrave ishrane.
Pire krompir je veoma ukusno i zasitno jelo, koje se zbog svoje kremaste i lagane teksture neretko jede u velikim količinama.
Nema razloga da se u potpunosti odrekneš pire krompira, sve dok paziš na unetu količinu i ne konzumiraš ovo jelo previše često.
Tvoj OneFit