Pita sa krompirom spada u najpopularnije slane pite na našim prostorima.
Promena u načinu obrade žitarica i upotreba brašna od žitarica dovela je do postepene pojave pečenih obroka za poneti, u koje se ubrajaju i pite.
Tokom perioda neolita, u Egiptu su počele da se formiraju stalne naseobine i uzgajaju biljke, ali i da se prave prve zabeležene pite u obliku ravnih, istanjenih krugova od testa.
Na Balkanu pita sa krompirom predstavlja specijalitet koji se može naći u pekarama, ali se često pravi i u kućnoj radinosti.
Nutritivna vrednost pite sa krompirom na količinu od 100 g
| Energetska vrednost | 181 kCal |
| Proteini | 3 g |
| Ugljeni hidrati | 31 g |
| Šećeri | nemamo podatak |
| Vlakna | nemamo podatak |
| Masti | 5 g |
| od kojih zasićene | nemamo podatak |
Koliko kalorija ima pita sa krompirom?
Pita sa krompirom spada u umereno kalorična gotova jela.
Porcija od 100 g pite krompiruše sadrži 181 kaloriju.
Ukoliko pitu sa krompirom spremaš sa minimalnom količinom dodate masnoće, onda ne moraš puno da brineš o tome da će ti ovo jelo doneti puno suvišnih kalorija.
Koliko pita sa krompirom ima proteina?
Pita sa krompirom ne ubraja se u namirnice bogate proteinima.
Sa svega 3 g proteina na 100 g namirnice, pita krompiruša sadrži gotovo zanemarljivu količinu proteina.
Međutim, treba da znaš da su proteini iz krompira veoma kvalitetni, ponajviše zbog svog amino-kiselinskog sastava i lake svarljivosti.
Koliko pita sa krompirom ima ugljenih hidrata?
Pita sa krompirom sadrži 31 g ugljenih hidrata na količinu od 100 g namirnice.
Naime, krompir ima puno skroba i zbog toga je na ‘’lošem’’ glasu kod onih koji praktikuju ishranu sa malo ugljenih hidrata.
Nasuprot uvreženom mišljenju, ugljeni hidrati nisu uopšte loši po zdravlje, sve dok paziš na veličinu unete porcije.
Koliko pita sa krompirom ima masti?
Ukoliko pojedeš 100 g pite krompiruše, unećeš 5 g masti.
Krompir kao nadev u piti sadrži masti bukvalno u tragovima, a i ta sićušna količina deli se na zasićene i polinezasićene masti.
Međutim, poznato je da se u pripremi pite sa kromirom koriste razne masti i ulja, što doprinosi povećanom sadržaju masti u ovom jelu.
Koliko pita sa krompirom ima vlakana?
Iako je teško precizno utvrditi koliko pita sa krompirom ima vlakana, poznato je da krompir sadrži 2,1 g vlakana na 100 g namirnice.
U zavisnosti od toga koja vrsta žitarice se koristi za izradu kora ili testa za pitu krompirušu, može se govoriti o različitoj količini vlakana u ovom jelu.
Savetujemo ti da se uvek odlučiš za zdrave i vlaknima bogate pite od heljdinih kora, u odnosu na klasične kore za čiju pripremu se koristi pšenično belo brašno.
Uticaj pite sa krompirom na zdravlje
Pita sa krompirom je izuzetno hranljiv obrok, pre svega zahvaljujući krompiru koji pozitivno utiče na ljudsko zdravlje.
Naravno, podjednako je važno koje vrste kora se koriste za pripremu pite sa krompirom, pri čemu treba da znaš da su heljdine kore jedna od najboljih opcija.
Krompir, kao osnova nadeva u piti krompiruši, jeste odličan izvor vitamina C, koji obezbeđuje oko 48% preporučenih dnevnih vrednosti ovog antioksidativnog vitamina.
Osim toga, poznato je da vitamin C pomaže rast, razvoj i održavanje svih telesnih tkiva.
Uz to, unos krompira značajno utiče na porast unosa vitamina B kompleksa, pre svega vitamina B6, ali i tiamina, riboflavina, niacina, pantotenske kiseline i folata.
Dokazano je da kompleks vitamina B utiče na nivo energije, metabolizam ćelija i funkcije mozga.
Krompir u manjim količinama sadrži i vitamine A, E i K, kao i kalijum koji pomaže održavanje normalnog srčanog ritma.
Od ostalih minerala, krompir sadrži mangan, magnezijum, fosfor, gvožđe, bakar i kalcijum.
Uticaj pite sa krompirom na kilažu
Ukoliko vodiš računa o svojoj kilaži, savetujemo ti da unosiš umerene količine pite sa krompirom, jer se u ovo jelo ubacuju masti i ulja.
Dobra vest je da jedenje pite krompiruše brzo izaziva sitost, što znači da nakon konzumiranja ovog jela nećeš imati želju da jedeš ponovo.
Na kraju, iako je pita sa krompirom izuzetno hranljivo i zasitno jelo, preporučujemo ti da ga konzumiraš u umerenim količinama.
Tvoj OneFit
