Budući da su crni luk i beli luk bliski rođaci praziluka, ne čudi činjenica da praziluk ima ukus sličan luku.
Zanimljivo je da praziluk poreklom potiče iz centralne Azije, gde se gaji hiljadama godina i odakle je donet u Evropu.
Praziluk je naročito bio na ceni u staroj Grčkoj i širom Rimskog carstva, ponajviše zbog njegovog blagotvornog uticaja na usnu duplju i grlo.
Nutritivna vrednost praziluka na količinu od 100 g
| Energetska vrednost | 61 kCal |
| Proteini | 1,5 g |
| Ugljeni hidrati | 14 g |
| Šećeri | 3,9 g |
| Vlakna | 1,8 g |
| Masti | 0,3 g |
| od kojih zasićene | 0 g |
Koliko kalorija ima praziluk?
Praziluk, kao i ostale vrste luka, spada u niskokalorične namirnice.
U 100 g sirovog, svežeg praziluka ima 61 kalorija.
Dobra stvar je što ova namirnica može lako da te zasiti, bez da uneseš previše kalorija.
Imaj u vidu da način na koji spremaš praziluk može značajno da utiče na kalorijsku vrednost ove namirnice.
Koliko praziluk ima proteina?
Praziluk, kao i drugo povrće, nije hrana u kojoj možeš pronaći značajnu količinu proteina.
Naime, u 100 g sirovog praziluka nalazi se svega 1,5 g proteina.
Zbog toga, savetujemo ti da praziluk unosiš u kombinaciji sa proteinskim namirnicama.
Koliko praziluk ima ugljenih hidrata?
Praziluk ne spada u namirnice bogate ugljenim hidratima.
Ova vrsta luka sadrži 14 g ugljenih hidrata na količinu od 100 g namirnice.
Od toga 3,9 g čine prirodni šećeri, prevashodno glukoza i fruktoza.
Dobar deo ugljenih hidrata u ovoj namirnici otpada i na vlakna.
Koliko praziluk ima masti?
Praziluk sadrži minimalnu količinu masti.
Kao što možeš da vidiš u tabeli, u 100 g sirovog praziluka ima svega 0,3 g masti.
Sa druge strane, u pripremi praziluka često se koriste raznovrsne masti i ulja, što može znatno da poveća udeo masti i kalorijsku vrednost ove hrane.
Koliko praziluk ima vlakana?
Praziluk može da ti obezbedi dobru dozu vlakana.
Porcija od 100 g sirovog praziluka sadrži 1,8 g vlakana.
Ova vrsta luka je dobar izvor rastvorljivih vlakana, uključujući prebiotike koji pomažu zdravlje creva.
Korisno je da znaš da ishrana bogata prebioticima tvom telu može da olakša apsorpciju važnih hranljivih materija.
Uticaj praziluka na zdravlje
Praziluk je izuzetno hranljiva namirnica, bogata velikom količinom vitamina i minerala.
Ovo povrće naročito je bogato beta-karotenom, koji se u tvom telu pretvara u vitamin A.
Osim vitamina A, značajnog za tvoj vid i podizanje imuniteta, praziluk sadrži i vitamin K1, neophodan za zgrušavanje krvi i zdravlje srca.
U praziluku postoje i zavidne količine minerala, kao što su:
- Mangan
- Bakar
- Gvožđe
Zeleni deo praziluka posebno je bogat vitaminom K, vitaminom A, manganom, vitaminom C i folatima.
Praziluk je veoma bogat izvor antioksidanata, naročito polifenola i jedinjenja sumpora, za koje je dokazano da štite od pojave različitih bolesti.
Zato ti savetujemo da praziluk konzumiraš kao izvor luteina i zeaksantina, moćnih antioksidanata.
Praziluk je naročito bogat i fitohemikalijom zvanom kempferol, koja ima veoma pozitivan uticaj na zdravlje sluzokože krvnih sudova.
Uticaj praziluka na kilažu
Konzumiranje praziluka može da ti pomogne da izgubiš višak kilograma.
Ovo povrće sadrži vrlo malo kalorija, predstavlja dobar izvor vode i vlakana, zbog čega njegov unos smanjuje osećaj gladi i podstiče osećaj sitosti.
Praziluk takođe sadrži rastvorljiva vlakna, koja povoljno utiču na smanjivanje apetita.
Generalno gledano, ishrana bogata svežim povrćem dovodi se u vezu sa gubitkom kilograma ili smanjenim debljanjem.
Zbog svega navedenog, može da se zaključi da praziluk spada u veoma zdrave i zasitne namirnice, i zato ti preporučujemo da ga uvrstiš u svoju redovnu ishranu.
Tvoj OneFit
