U arapskom svetu urme su već hiljadama godina jedna od osnovnih namirnica, a često se spominju i u Bibliji.
Zanimljivo je, a manje poznato, i to da ime Tamara poreklo vodi od ovog drevnog voća.
Naime, Tamara je ime koje potiče od naziva urmine palme.
Urme su izuzetno ukusna i hranljiva namirnica, i u ovom tekstu saznaćeš kako urme utiču na tvoje zdravlje i kilažu.
Nutritivna vrednost urmi na količinu od 100 g
| Energetska vrednost | 282 kCal |
| Proteini | 2,45 g |
| Ugljeni hidrati | 75,03 g |
| Šećeri | 63,35 g |
| Vlakna | 8 g |
| Masti | 0,39 g |
| od kojih zasićene | 0,032 g |
Koliko kalorija imaju urme?
U našim marketima sirove urme su retkost, dok su suve ili polusuve urme veoma popularna namirnica.
Kalorijska vrednost sušenih i sirovih urmi drastično se razlikuje.
Porcija od 100 g sušenih urmi ima 282 kalorije, dok ista količina svežih urmi sadrži 150 kalorija.
Sušenjem sirovih urmi smanjuje se procenat vode u njima, dok se istovremeno proporcionalno povećava udeo ugljenih hidrata, odnosno šećera.
Isti je slučaj sa bilo kojim drugim sušenim voćem u odnosu na njegovu svežu verziju.
Koliko urme imaju proteina?
U količini od 100 g urmi, proteinima “pripada” svega 2,45 g.
Iz toga se lako da zaključiti da urme nisu značajan izvor proteina.
Ovo se podjednako odnosi na sušene i sirove urme.
Koliko urme imaju ugljenih hidrata?
Sušene urme dominantno čine ugljeni hidrati, kojih ima 75,03 g u 100 g ove namirnice.
Za razliku od toga, porcija od 100 g sirovih urmi sadrži od 35 g do 40 g ugljenih hidrata.
Ogromna većina tih ugljenih hidrata kod sušenih i sirovih urmi jesu šećeri.
Korisno je da znaš da se urme upravo zbog toga ubacuju u razne šejkove, napitke i kolače kao zamena za šećer.
U urmama je od šećera najprisutnija fruktoza, koja je duplo slađa od glukoze.
Koliko urme imaju masti?
Urme sadrže zanemarljivo malo masti.
U porciji od 100 g sušenih urmi nalazi se svega 0,39 g masti.
Što se sadržaja masti tiče, nema puno razlike između udela masti u sušenim i sirovim urmama.
Koliko urme imaju vlakana?
Urme su poznate kao fantastična hrana bogata vlaknima.
U porciji od 100 g sušenih urmi ima neverovatnih 8 g vlakana.
Što se vlakana tiče, sušene urme su bilje od sirovih, jer imaju veći sadržaj ugljenih hidrata i vlakana od svojih svežih “rođaka”.
Uticaj urmi na zdravlje
Urme obiluju šećerom, zbog čega treba umereno da ih jedeš, ali daleko od toga da nisu zdrave.
Naprotiv, urme su veoma bogate raznim mineralima, kao što su:
- Magnezijum
- Kalijum
- Gvožđe
Magnezijum je važan za zdravlje tvog nervnog sistema i oporavak mišića, dok je kalijum zadužen za snižavanje krvnog pritiska, što pomaže tvoj kardiovaskularni sistem.
Sušene urme nisu posebno dobar izvor vitamina, ako se izuzme kompleks B vitamina.
Kao i većina voća, urme sadrže polifenole, antiksoksidanse koji “popravljaju” štetu koju ćelijama nanose slobodni radikali.
U urmama ima i fitoestrogena, više nego u bilo kom drugom voću, a oni pomažu u ublažavanju simptoma menopauze.
Kao i suve šljive, sušene urme podstiču efikasnije pokrete tvog digestivnog trakta.
Napokon, jedno naučno istraživanje pokazalo je da urme imaju imaju antikancerogena i antiupalna svojstva.
Uticaj urmi na kilažu
Sušene urme su kalorična namirnica koja zahteva oprezno konzumiranje.
Ukoliko obilje šećera koje urme sadrže ne potrošiš na treningu, ta neiskorišćena energija će da se pretvori u tvoje masne naslage.
Stoga ti savetujemo da urme kao izvor energije konzumiraš pre ili nakon treninga.
Ukoliko si na restriktivnoj dijeti, onda ti takođe preporučujemo da urme jedeš u umerenim količinama.
Tvoj OneFit
