
Iako postoje oni koji vole i one koji ne vole da sretnu suvo grožđe u čokoladi, retko ko može da spori da je ova namirnica odličan izvor energije.
Suvo grožđe se veoma često dodaje u razne slatkiše, a neretko se jede i samostalno, kao grickalica.
Ova namirnica poznata je i po tome što obiluje šećerima, ali i vlaknima, vitaminima i antioksidansima.
Napokon, suvo grožđe predstavlja odličan izvor energije za sve osobe koje često i naporno treniraju.
Nutritivna vrednost suvog grožđa na količinu od 100 g
Energetska vrednost | 299 kCal |
Proteini | 3,07 g |
Ugljeni hidrati | 79,18 g |
Šećeri | 59,19 g |
Vlakna | 3,7 g |
Masti | 0,46 g |
od kojih zasićene | 0,058 g |
Koliko kalorija ima suvo grožđe?
Možda ti je poznato da sveže grožđe u količini od 100 g ima 69 kalorija, dok ista količina suvog grožđa sadrži četiri puta više kalorija.
Porcija od 100 g suvog grožđa ima 299 kalorija.
Suvo grožđe dobija se prirodnim sušenjem zrna grožđa na suncu ili industrijskom obradom, pri čemu se u oba slučaja gubi voda koju zrna prirodno sadrže.
Koncentracija ugljenih hidrata u zrnima na taj način se povećava, što doprinosi većoj kaloričnosti suvog grožđa u odnosu na svežu namirnicu.
Koliko suvo grožđe ima proteina?
Suvo grožđe je slab izvor proteina.
U porciji od 100 g suvog gvožđa nalazi se samo 3,07 g proteina.
Iz ovog razloga, potrebno je da unos suvog grožđa kombinuješ sa namirnicama koje su bogate proteinima.
Koliko suvo grožđe ima ugljenih hidrata?
Ugljeni hidrati dominiraju sastavom suvog grožđa.
U količini od 100 g suvog grožđa ima čak 79,18 g ugljenih hidrata, od čega 59,19 g čine šećeri.
Dakle, više od polovine porcije suvog grožđa je čisti šećer, a to u prevodu znači energija.
U pitanju je voćni šećer, odnosno fruktoza, koja ima nešto niži glikemijski indeks od glukoze.
Iako to svrstava suvo grožđe u namirnice umerenog glikemijskog indeksa, osobe koje pate od dijabetesa svakako treba da ga izbegavaju zbog izobilja šećera koje sadrži.
Koliko suvo grožđe ima masti?
Masti se u suvom grožđu mogu pronaći samo u tragovima.
U porciji od 100 g suvog grožđa ima nešto manje od pola grama masti, i to se uglavnom odnosi na nezasićene masne kiseline.
Generalno gledano, vože u svežem ili sušenom obliku nije bogato mastima.
Koliko suvo grožđe ima vlakana?
Super lepa vest za tvoju probavu je ta da je suvo grožđe hrana bogata vlaknima.
Ukoliko pojedeš 100 g suvog grožđa, unećeš 3,7 g vlakana, odnosno nesvarljivih ugljenih hidrata.
Tako ćeš istovremeno nahraniti dobre bakterije u stomaku i povećati efikasnost pokreta svog probavnog sistema.
Naime, suvo grožđe sadrži rastvorljiva i nerastvorljiva vlakna, ali i prebiotike, poput inulina.
Uticaj suvog grožđa na zdravlje
Kao i sveže grožđe, i suvo grožđe sadrži antioksidanse iz grupe polifenola.
Polifenoli su čuveni po svojim antikancerogenim svojstvima, i dobrom uticaju na zdravlje tvog srca, nivo šećera u krvi i regulaciju krvnog pritiska.
Osim toga, suvo grožđe je dobar izvor mikronutrijenata kao što su:
Mineral poznat pod nazivom boron takođe se nalazi u suvom grožđu, i on zajedno sa kalcijumom ovu namirnicu čini veoma dobrom za zdravlje tvojih kostiju.
Unos suvog grožđa može da pomogne u prevenciji osteoporoze i izgradnji jakih kostiju.
Jedno naučno istraživanje pokazalo je da unos suvog grožđa smanjuje skok glukoze i insulina kod dijabetičara i zdravih ljudi.
U suvom grožđu postoje i jedinjenja poput oleinske kiseline koja imaju izuzetno povoljan uticaj na zdravlje tvojih zuba i desni.
Uticaj suvog grožđa na kilažu
Ako naporno treniraš i želiš da povećaš svoju izdržljivost, onda je suvo grožđe namirnica koju treba da jedeš za konstantan priliv energije.
Suvo grožđe možeš da jedeš pre vežbanja, kao i tokom samog treninga, kao zamenu za znatno skuplje, industrijske slatkiše koje sportisti često grickaju.
Jedna naučna studija potvrdila je da je suvo grožđe jednako efikasan izvor energije za bicikliste kao i određena marka sportskih slatkiša koje su biciklisti unosili.
Međutim, ukoliko se nalaziš na dijeti i želiš da smršaš, tada suvo grožđe neće biti najbolji izbor za tebe.
Na kraju, imaj u vidu da nepotrošen šećer iz suvog grožđa tvoje telo pretvara u masne naslage.
Tvoj OneFit