Suvo grožđe: nutritivna vrednost, uticaj na zdravlje i kilažu

suvo grožđe
Mar 30, 2021

Iako postoje oni koji vole i one koji ne vole da sretnu suvo grožđe u čokoladi, retko ko može da spori da je ova namirnica odličan izvor energije.

Suvo grožđe se veoma često dodaje u razne slatkiše, a neretko se jede i samostalno, kao grickalica.

Ova namirnica poznata je i po tome što obiluje šećerima, ali i vlaknima, vitaminima i antioksidansima.

Napokon, suvo grožđe predstavlja odličan izvor energije za sve osobe koje često i naporno treniraju.

Nutritivna vrednost suvog grožđa na količinu od 100 g

Energetska vrednost 299 kCal
Proteini 3,07 g
Ugljeni hidrati 79,18 g
Šećeri 59,19 g
Vlakna 3,7 g
Masti 0,46 g
od kojih zasićene 0,058 g

Koliko kalorija ima suvo grožđe?

Možda ti je poznato da sveže grožđe u količini od 100 g ima 69 kalorija, dok ista količina suvog grožđa sadrži četiri puta više kalorija.

Porcija od 100 g suvog grožđa ima 299 kalorija.

Suvo grožđe dobija se prirodnim sušenjem zrna grožđa na suncu ili industrijskom obradom, pri čemu se u oba slučaja gubi voda koju zrna prirodno sadrže.

Koncentracija ugljenih hidrata u zrnima na taj način se povećava, što doprinosi većoj kaloričnosti suvog grožđa u odnosu na svežu namirnicu.

Koliko suvo grožđe ima proteina?

Suvo grožđe je slab izvor proteina.

U porciji od 100 g suvog gvožđa nalazi se samo 3,07 g proteina.

Iz ovog razloga, potrebno je da unos suvog grožđa kombinuješ sa namirnicama koje su bogate proteinima.

Koliko suvo grožđe ima ugljenih hidrata?

Ugljeni hidrati dominiraju sastavom suvog grožđa.

U količini od 100 g suvog grožđa ima čak 79,18 g ugljenih hidrata, od čega 59,19 g čine šećeri.

Dakle, više od polovine porcije suvog grožđa je čisti šećer, a to u prevodu znači energija.

U pitanju je voćni šećer, odnosno fruktoza, koja ima nešto niži glikemijski indeks od glukoze.

Iako to svrstava suvo grožđe u namirnice umerenog glikemijskog indeksa, osobe koje pate od dijabetesa svakako treba da ga izbegavaju zbog izobilja šećera koje sadrži.

Koliko suvo grožđe ima masti?

Masti se u suvom grožđu mogu pronaći samo u tragovima.

U porciji od 100 g suvog grožđa ima nešto manje od pola grama masti, i to se uglavnom odnosi na nezasićene masne kiseline.

Generalno gledano, vože u svežem ili sušenom obliku nije bogato mastima.

Koliko suvo grožđe ima vlakana?

Super lepa vest za tvoju probavu je ta da je suvo grožđe hrana bogata vlaknima.

Ukoliko pojedeš 100 g suvog grožđa, unećeš 3,7 g vlakana, odnosno nesvarljivih ugljenih hidrata.

Tako ćeš istovremeno nahraniti dobre bakterije u stomaku i povećati efikasnost pokreta svog probavnog sistema.

Naime, suvo grožđe sadrži rastvorljiva i nerastvorljiva vlakna, ali i prebiotike, poput inulina.

Uticaj suvog grožđa na zdravlje

Kao i sveže grožđe, i suvo grožđe sadrži antioksidanse iz grupe polifenola.

Polifenoli su čuveni po svojim antikancerogenim svojstvima, i dobrom uticaju na zdravlje tvog srca, nivo šećera u krvi i regulaciju krvnog pritiska.

Osim toga, suvo grožđe je dobar izvor mikronutrijenata kao što su:

Mineral poznat pod nazivom boron takođe se nalazi u suvom grožđu, i on zajedno sa kalcijumom ovu namirnicu čini veoma dobrom za zdravlje tvojih kostiju.

Unos suvog grožđa može da pomogne u prevenciji osteoporoze i izgradnji jakih kostiju.

Jedno naučno istraživanje pokazalo je da unos suvog grožđa smanjuje skok glukoze i insulina kod dijabetičara i zdravih ljudi.

U suvom grožđu postoje i jedinjenja poput oleinske kiseline koja imaju izuzetno povoljan uticaj na zdravlje tvojih zuba i desni.

Uticaj suvog grožđa na kilažu

Ako naporno treniraš i želiš da povećaš svoju izdržljivost, onda je suvo grožđe namirnica koju treba da jedeš za konstantan priliv energije.

Suvo grožđe možeš da jedeš pre vežbanja, kao i tokom samog treninga, kao zamenu za znatno skuplje, industrijske slatkiše koje sportisti često grickaju.

Jedna naučna studija potvrdila je da je suvo grožđe jednako efikasan izvor energije za bicikliste kao i određena marka sportskih slatkiša koje su biciklisti unosili.

Međutim, ukoliko se nalaziš na dijeti i želiš da smršaš, tada suvo grožđe neće biti najbolji izbor za tebe.

Na kraju, imaj u vidu da nepotrošen šećer iz suvog grožđa tvoje telo pretvara u masne naslage.

Tvoj OneFit

Naruči plan ishrane

Po ceni od samo 990 dinara naruči svoj lični plan ishrane
i kreni ka ostvarenju svog cilja već danas.

NARUČI PLAN ISHRANE
© Sva prava zadržana. OneFit 2020