Suve šljive: nutritivna vrednost, uticaj na zdravlje i kilažu

Jul 15, 2021

Većina ljudi se seti suvih šljiva najčešće kada se pojave problemi sa probavom ili u toku posta.

Međutim, iz više razloga ova namirnica zaslužuje veće priznanje od onog koje ima, a jedan od tih je i fantastičan ukus jela koje sadrže suve šljive.

Ko god je probao pečeno pileće belo meso u sosu od suvih šljiva ili neko drugo meso spremljeno sa ovom namirnicom, verovatno se slaže sa našom konstatacijom.

U ovom tekstu imaćeš priliku da saznaš da li jedenjem suvih šljiva možeš da se ugojiš i koliko su one zapravo dobre za tebe.

Nutritivna vrednost suvih šljiva na količinu od 100 g

Energetska vrednost 240 kCal
Proteini 2,18 g
Ugljeni hidrati 63,88 g
Šećeri 38,13 g
Vlakna 7,1 g
Masti 0,38 g
od kojih zasićene 0,088 g

Koliko kalorija imaju suve šljive?

Suva šljiva ima znatno više kalorija nego sveža šljiva.

Porcija od 100 g suvih šljiva ima 240 kalorija, dok ista količina svežih šljiva ima samo 46 kalorija.

Ova velika razlika u kalorijskoj vrednosti posledica je sušenja šljive, što u suvim šljivama smanjuje udeo vode i povećava udeo ugljenih hidrata i šećera.

Koliko suve šljive imaju proteina?

Kada je priroda delila proteine, voće je dobilo manju količinu ovog nutrijenta od nekih drugih kategorija hrane.

Zahvaljujući tome, i suve šljive nisu poznate kao hrana bogata proteinima.

Ipak, porcija od 100 g suvih šljiva ima 2,18 g proteina, što je oko tri puta više nego u istoj količini svežih šljiva.

Koliko suve šljive imaju ugljenih hidrata?

Suve šljive su odličan izvor ugljenih hidrata, koji apsolutno dominiraju sastavom ove namirnice.

Čak 63,88 g od ukupno 100 g suvih šljiva čine upravo ugljenih hidrati, od čega su nešto više od polovine biljni šećeri.

Uprkos tome, suve šljive imaju nizak glikemijski indeks, što znači da jedenjem ove namirnice nivo šećera u krvi sporije raste.

Bez obzira na to, dijabetičarima se ne savetuje da konzumiraju suve šljive, osim u veoma malim količinama.

Koliko suve šljive imaju masti?

Sadržaj masti u suvim šljivama je veoma nizak.

U porciji od 100 g suvih šljiva naći ćeš samo 0,38 g masti.

Iz ovog razloga, suve šljive se ne ubrajaju u hranu bogatu mastima.

Koliko suve šljive imaju vlakana?

Malo je reći da su suve šljive fantastičan izvor vlakana, jer se u 100 g ove namirnice nalazi čak 7,1 g nerastvorljivih vlakana.

Kao što znaš, vlakna su nezamenljiv prijatelj tvoje probave.

Upravo vlakna, kao i prisustvo šećernog alkohola sorbitola, suve šljive čine dragocenim saveznikom u borbi protiv konstipacije, tj. zatvora.

Uticaj suvih šljiva na zdravlje

Suve šljive su sjajan izvor kalijuma, minerala koji je važan za nekoliko vitalnih funkcija u organizmu, od zdravog varenja, preko kontrakcije mišića, do krvnog pritiska.

Naučno istraživanje sprovedeno 2010. godine na grupi ispitanika pokazalo je da suve šljive podstiču regulaciju visokog krvnog pritiska.

U suvim šljivama ima i minerala borona, zaduženog za jačanje kostiju i mišića, pa stoga ova namirnica potencijalno može da pomogne u prevenciji osteoporoze.

Osim toga, suve šljive spadaju u namirnice bogate gvožđem, koje je izuzetno važno za zdravlje tvoje krvi.

Suve šljive pozitivno utiču na snižavanje nivoa holesterola u krvi, što neka istraživanja povezuju sa antioksidansima koje sadrže, a druga sa rastvorljivim vlaknima u njima.

Šta god da je razlog od to dvoje, unos suvih šljiva dovodi se u vezu sa smanjenim rizikom od pojave ateroskleroze, opasne bolesti arterija.

Pojedini stručnjaci takođe smatraju da visok sadržaj vlakana u suvim šljivama pomaže prevenciju pojave raka debelog creva.

Poznato je i da je prisustvo antioksidanasa iz grupe fenola u suvim šljivama na zavidnom nivou, što može da pomogne u sanaciji štete koju tvojim ćelijama nanose slobodni radikali.

Uticaj suvih šljiva na kilažu

Suve šljive imaju zanimljiv uticaj na kontrolu tvog apetita.

Osnovni razlozi za to jesu visok udeo vlakana, prisustvo sorbitola i nizak glikemijski indeks suvih šljiva.

Vlakna iz suvih šljiva utiču na održavanje osećaja sitosti, dok sorbitol i nizak glikemijski indeks usporavaju rast nivoa šećera u krvi, što značajno utiče na osećaj gladi.

To implicira da ti jedenje suvih šljiva može pomoći da uneseš manje kalorija, što znači da ih možeš konzumirati čak i ako si na restriktivnoj dijeti.

Ipak, savetujemo ti da suve šljive jedeš u umerenim količinama, jer je u pitanju visokokalorična namirnica.

Tvoj OneFit

Naruči plan ishrane

Po ceni od samo 990 dinara naruči svoj lični plan ishrane
i kreni ka ostvarenju svog cilja već danas.

NARUČI PLAN ISHRANE
© Sva prava zadržana. OneFit 2020