
Smokve su najpre poznate kao rajsko voće, a zatim i po svojoj slatkoći i neobičnoj teksturi.
Verovatno ti je poznato da upravo tekstura smokve kumuje utisku koji imaš kada zagrizeš komad ovog ploda.
Iz ovog razloga smokve se često jedu u sušenom stanju, iako su sveže smokve podjednako jestive i zdrave.
Interesantno je i to da se u nekim zemljama još od davnina kuvane smokve koriste kao zaslađivači umesto šećera.
Nutritivna vrednost smokvi na količinu od 100 g
Energetska vrednost | 74 kCal |
Proteini | 0,8 g |
Ugljeni hidrati | 19 g |
Šećeri | 16 g |
Vlakna | 2,9 g |
Masti | 0,3 g |
od kojih zasićene | 0,1 g |
Koliko kalorija imaju smokve?
Sadržaj kalorija bitno se razlikuje u zavisnosti od toga da li govorimo o svežim ili suvim smokvama.
Suve smokve imaju puno šećera i znatno su bogatije kalorijama od svežih smokvi.
Razlog za to je prirodni šećer u suvim smokvama, koji postaje koncentrovan kada se plod osuši.
Stoga, porcija od 100 g svežih smokvi sadrži 74 kalorije, dok ista porcija suvih smokvi ima čak 249 kalorija.
Koliko smokve imaju proteina?
Smokve ne spadaju u namirnice bogate proteinima.
Porcija od 100 g svežih smokvi sadrži svega 0,8 g proteina, a ista porcija sušenih smokvi ima 3,3 g proteina.
U cilju lakšeg računanja, korisno je da znaš da jedna smokva srednje veličine sadrži samo 0,3 g proteina.
Koliko smokve imaju ugljenih hidrata?
Smokve nisu poznate kao hrana sa proteinima, ali zato jesu kao namirnice sa ugljenim hidratima.
Porcija od 100 g svežih smokvi sadrži 19 g ugljenih hidrata, dok ista porcija sušenih smokvi sadrži gotovo 64 g ugljenih hidrata.
Jedna sirova smokva sadrži 7,7 g ugljenih hidrata, od čega 6,5 g čine šećeri, dok ista takva sušena smokva sadrži 5,4 g ugljenih hidrata, od čega 4 g otpada na šećere.
Smokve su hrana sa visokim glikemijskim indeksom od 61, što znači da se njihovim unosom naglo i brzo podiže nivo šećera u krvi.
Koliko smokve imaju masti?
Sveže smokve sadrže zanemarljivu količinu masti, a isto važi i za suve smokve.
U porciji od 100 g svežih smokvi ima svega 0,3 g masti, dok ista porcija sušenih smokvi nudi 0,9 g masti.
Bitno je naglasiti da većinu ovih masti čine zdrave polinezasićene masti, dok zasićenih masti u smokvama gotovo da i nema.
Koliko smokve imaju vlakana?
U svežim i suvim smokvama se u velikoj količini mogu pronaći dijetna vlakna.
Kao što znaš, vlakna smanjuju rizik od kardiovaskularnih bolesti i sprečavaju zatvor.
Porcija od 100 g svežih smokvi sadrži 2,9 g vlakana, dok ista porcija suvih smokvi daje 9,8 g vlakana.
Jedenje smokava značajno doprinosi tvom cilju kada je u pitanju preporučeni dnevni unos vlakana, koji inače iznosi 25 g za žene i 38 g za muškarce.
Uticaj smokvi na zdravlje
Smokve se u mnogim kulturama dovode u vezu sa dobrim zdravljem i dugovečnošću.
Bogate vitaminima i mineralima, smokve mogu pomoći u sprečavanju nedostatka hranljivih sastojaka, ojačati tvoje kosti i sprečiti pojavu konstipacije.
Smokve obiluju važnim antioksidantima, kao što su fenolna kiselina i flavonoidi, kojih ima i u svežim i u sušenim smokvama.
Jedna naučna analiza potvrdila je da smokve sadrže kvercetin, kempferol, epikatehin galat i druge moćne antioksidanse koji su važni za tvoje zdravlje.
Dodatno, smokve su bogate mineralima kao što su:
- Bakar
- Vitamin B6
- Vitamin K
- Vitamin C
- Kalijum
- Fosfor
- Kalcijum
- Magnezijum
Bakar je važan mineral koji učestvuje u nekoliko telesnih procesa, uključujući funkcije metabolizma i proizvodnju energije, stvaranje krvnih zrnaca, vezivnog tkiva i neurotransmitera.
Vitamin B6 je ključni vitamin, neophodan u razgradnji postojećih i stvaranju novih proteina.
Uticaj smokvi na kilažu
Kada ih konzumiraš umereno, smokve mogu da ti pomognu da lakše izgubiš kilograme.
Vlakna u smokvama povećavaju osećaj sitosti i sprečavaju glad, što zauzvrat smanjuje ukupni unos kalorija.
Naučnici odavno sugerišu da konzumiranje veće količine vlakana može da poboljša celokupno zdravlje i smanji telesnu težinu.
Ukoliko voliš da jedeš suve smokve i pitaš se da li su one opasne za tvoju figuru, znaj da su suve smokve prirodno slatke i da ne sadrže dodate šećere.
Smokve je najbolje da jedeš nakon vežbanja, u cilju dopunjavanja zaliha glikogena i oporavka mišića od treninga.
Tvoj OneFit