Smokve: nutritivna vrednost, uticaj na zdravlje i kilažu

smokve
Mar 30, 2021

Smokve su najpre poznate kao rajsko voće, a zatim i po svojoj slatkoći i neobičnoj teksturi.

Verovatno ti je poznato da upravo tekstura smokve kumuje utisku koji imaš kada zagrizeš komad ovog ploda.

Iz ovog razloga smokve se često jedu u sušenom stanju, iako su sveže smokve podjednako jestive i zdrave.

Interesantno je i to da se u nekim zemljama još od davnina kuvane smokve koriste kao zaslađivači umesto šećera.

Nutritivna vrednost smokvi na količinu od 100 g

Energetska vrednost 74 kCal
Proteini 0,8 g
Ugljeni hidrati 19 g
Šećeri 16 g
Vlakna 2,9 g
Masti 0,3 g
od kojih zasićene 0,1 g

Koliko kalorija imaju smokve?

Sadržaj kalorija bitno se razlikuje u zavisnosti od toga da li govorimo o svežim ili suvim smokvama.

Suve smokve imaju puno šećera i znatno su bogatije kalorijama od svežih smokvi.

Razlog za to je prirodni šećer u suvim smokvama, koji postaje koncentrovan kada se plod osuši.

Stoga, porcija od 100 g svežih smokvi sadrži 74 kalorije, dok ista porcija suvih smokvi ima čak 249 kalorija.

Koliko smokve imaju proteina?

Smokve ne spadaju u namirnice bogate proteinima.

Porcija od 100 g svežih smokvi sadrži svega 0,8 g proteina, a ista porcija sušenih smokvi ima 3,3 g proteina.

U cilju lakšeg računanja, korisno je da znaš da jedna smokva srednje veličine sadrži samo 0,3 g proteina.

Koliko smokve imaju ugljenih hidrata?

Smokve nisu poznate kao hrana sa proteinima, ali zato jesu kao namirnice sa ugljenim hidratima.

Porcija od 100 g svežih smokvi sadrži 19 g ugljenih hidrata, dok ista porcija sušenih smokvi sadrži gotovo 64 g ugljenih hidrata.

Jedna sirova smokva sadrži 7,7 g ugljenih hidrata, od čega 6,5 g čine šećeri, dok ista takva sušena smokva sadrži 5,4 g ugljenih hidrata, od čega 4 g otpada na šećere.

Smokve su hrana sa visokim glikemijskim indeksom od 61, što znači da se njihovim unosom naglo i brzo podiže nivo šećera u krvi.

Koliko smokve imaju masti?

Sveže smokve sadrže zanemarljivu količinu masti, a isto važi i za suve smokve.

U porciji od 100 g svežih smokvi ima svega 0,3 g masti, dok ista porcija sušenih smokvi nudi 0,9 g masti.

Bitno je naglasiti da većinu ovih masti čine zdrave polinezasićene masti, dok zasićenih masti u smokvama gotovo da i nema.

Koliko smokve imaju vlakana?

U svežim i suvim smokvama se u velikoj količini mogu pronaći dijetna vlakna.

Kao što znaš, vlakna smanjuju rizik od kardiovaskularnih bolesti i sprečavaju zatvor.

Porcija od 100 g svežih smokvi sadrži 2,9 g vlakana, dok ista porcija suvih smokvi daje 9,8 g vlakana.

Jedenje smokava značajno doprinosi tvom cilju kada je u pitanju preporučeni dnevni unos vlakana, koji inače iznosi 25 g za žene i 38 g za muškarce.

Uticaj smokvi na zdravlje

Smokve se u mnogim kulturama dovode u vezu sa dobrim zdravljem i dugovečnošću.

Bogate vitaminima i mineralima, smokve mogu pomoći u sprečavanju nedostatka hranljivih sastojaka, ojačati tvoje kosti i sprečiti pojavu konstipacije.

Smokve obiluju važnim antioksidantima, kao što su fenolna kiselina i flavonoidi, kojih ima i u svežim i u sušenim smokvama.

Jedna naučna analiza potvrdila je da smokve sadrže kvercetin, kempferol, epikatehin galat i druge moćne antioksidanse koji su važni za tvoje zdravlje.

Dodatno, smokve su bogate mineralima kao što su:

Bakar je važan mineral koji učestvuje u nekoliko telesnih procesa, uključujući funkcije metabolizma i proizvodnju energije, stvaranje krvnih zrnaca, vezivnog tkiva i neurotransmitera.

Vitamin B6 je ključni vitamin, neophodan u razgradnji postojećih i stvaranju novih proteina.

Uticaj smokvi na kilažu

Kada ih konzumiraš umereno, smokve mogu da ti pomognu da lakše izgubiš kilograme.

Vlakna u smokvama povećavaju osećaj sitosti i sprečavaju glad, što zauzvrat smanjuje ukupni unos kalorija.

Naučnici odavno sugerišu da konzumiranje veće količine vlakana može da poboljša celokupno zdravlje i smanji telesnu težinu.

Ukoliko voliš da jedeš suve smokve i pitaš se da li su one opasne za tvoju figuru, znaj da su suve smokve prirodno slatke i da ne sadrže dodate šećere.

Smokve je najbolje da jedeš nakon vežbanja, u cilju dopunjavanja zaliha glikogena i oporavka mišića od treninga.

Tvoj OneFit

Naruči plan ishrane

Po ceni od samo 990 dinara naruči svoj lični plan ishrane
i kreni ka ostvarenju svog cilja već danas.

NARUČI PLAN ISHRANE
© Sva prava zadržana. OneFit 2020