Pohovano belo meso (piletina): nutritivna vrednost, uticaj na zdravlje i kilažu

Iako pileće meso spada u najzdravije vrste mesa, pohovano belo meso nije najbolji dokaz za prethodnu tvrdnju.

Naime, sigurno dobro znaš da uticaj određene namirnice na tvoje zdravlje zavisi od načina njene pripreme.

Shodno tome, ako zdravu namirnicu spremiš na nezdrav način, time sebi činiš medveđu uslugu.

Uprkos tome što se pohovano belo meso priprema u mnogim kuhinjama, pohovanje definitivno ne spada u zdrav način pripreme hrane.

Nutritivna vrednost pohovanog belog mesa na količinu od 100 g

Koliko kalorija ima pohovano belo meso?

Pohovano belo meso spada u visokokaloričnu hranu.

Porcija od 100 g pohovanog belog pilećeg mesa sadrži 253 kalorije.

Kalorije u pohovanom belom mesu potiču 46% od masti, 28% od ugljenih hidrata i 26% od proteina.

Budući da pileće belo meso na 100 g ima svega 120 kalorija, jasno ti je da je navedeni duplo veći broj kalorija posledica načina pripreme, tj. pohovanja mesa.

Koliko pohovano belo meso ima proteina?

Ukoliko stavimo na stranu pohovanje kao nezdrav način pripreme namirnica, pileće belo meso se ubraja u namirnice sa najviše proteina životinjskog porekla.

Porcija od 100 g pohovanog belog mesa sadrži 16,6 g proteina.

Unos proteina iz mesa živine, za razliku od proteina iz govedine ili svinjskog mesa, može da pomogne u smanjenju rizika od razvoja karcinoma i bolesti srca.

Koliko pohovano belo meso ima ugljenih hidrata?

Pohovanjem belo meso dobija ugljene hidrate koje prirodno kao namirnica ne sadrži.

Konkretno, porcija od 100 g pohovanog belog mesa ima 17,3 g ugljenih hidrata.

Ovi ugljeni hidrati potiču iz mase za pohovanje, koja uključuje hlebne mrvice, tj. prezle i belo pšenično brašno.

Dobra vest je da ugljeni hidrati u pohovanoj piletini podižu tvoj nivo energije.

Koliko pohovano belo meso ima masti?

Pohovano belo meso sadrži popriličnu količinu masti, pre svega zbog načina pripreme.

Usled toga, porcija od 100 g pohovanog belog mesa sadrži 12,6 g masti, od čega 3,2 g čine zasićene masti.

Imaj u vidu da je pileće belo meso izvorno nemasna namirnica, koja čak sadrži manje masti od drugih komada piletine.

Osim toga, pileće belo meso ima malo holesterola i širok spektar hranljivih sastojaka.

Koliko pohovano belo meso ima vlakana?

U pohovanom belom mesu nema vlakana.

Kao što verovatno znaš, meso kao hrana životinjskog porekla ne sadrži ovu značajnu vrstu ugljenih hidrata.

Stoga, jasno ti je da je u cilju unošenja vlakana neophodno da jedeš sveže namirnice biljnog porekla.

Uticaj pohovanog belog mesa na zdravlje

Mnogi nutricionisti se slažu u oceni da je pileće belo meso zdrava namirnica.

Ova hrana predstavlja izvanredan izvor ‘’nemasnih’’ proteina, koji su važni za izgradnju i održavanje tkiva, kostiju, mišića, hrskavica, kože i krvi.

Pileće belo meso je i veoma dobar izvor mikrosa kao što su:

• Gvožđe
• Selen
• Fosfor
• B vitamin kompleks

Podsećamo te da je gvožđe važno za proizvodnju crvenih krvnih zrnaca, kao i da pomaže u prenosu kiseonika iz pluća u ostatak tela.

Isto tako, treba da znaš da se gvožđe mnogo bolje apsorbuje iz hrane životinjskog porekla u odnosu na hranu biljnog porekla.

Pileće belo meso sadrži visoku koncentraciju vitamina B, pantotenske kiseline, riboflavina, niacina, vitamina B12, tiamina i vitamina B6.

Što se tiče konkretnog uticaja pohovanog belog mesa na zdravlje, onda treba da imaš u vidu način pripreme pohovanih obroka.

Budući da pohovanje i prženje spadaju u nezdrave načine za pripremu hranu, pohovanjem se smanjuje pozitivan uticaj koji pileće belo meso može da ima na tvoje zdravlje.

Uticaj pohovanog belog mesa na kilažu

Pileće belo meso je deo mnogih planova zdrave ishrane, a naročito ga vole sportisti i oni koji aktivno vežbaju.

Ovo ne treba da čudi, budući da belo pileće meso sadrži dosta proteina, a poznato je da su proteini neophodni za izgradnju i održavanje mišićne mase i snage.

Dakle, piletina je dobra za održavanje zdrave telesne težine, međutim ovde je reč o pohovanom belom mesu.

Način pripreme namirnica menja njihov uticaj na zdravlje i kilažu, i stoga može da se zaključi da pohovano belo meso ima negativan uticaj na gojenje.

Dodatni ugljeni hidrati, kao i pohovanje pilećeg belog mesa, povećavaju sadržaj masti i kalorija u ovoj namirnici.

Zato ti preporučujemo da se uvek odlučiš za zdraviji način pripreme mesa, poput kuvanja, pečenja i grilovanja.

Tvoj OneFit