Pileća džigerica, poznata i kao pileća jetra, ne ubraja se ni u crvena, niti u bela mesa.
Naime, meso životinjskih organa spada u zasebnu kategoriju i odlikuje se izuzetno visokom hranljivošću.
Brojne zdravstvene prednosti unosa pileće džigerice obuhvataju prevenciju pojave anemije, povećanje plodnosti i pomoć u borbi protiv stresa.
U ovom članku otkrićemo ti najvažnije podatke o nutritivnom sastavu pileće džigerice, i njenom uticaju na tvoje zdravlje i fizički izgled.
Nutritivna vrednost pileće džigerice na količinu od 100 g
| Energetska vrednost | 119 kCal |
| Proteini | 16,92 g |
| Ugljeni hidrati | 0,73 g |
| Šećeri | 0 g |
| Vlakna | 0 g |
| Masti | 4,83 g |
| od kojih zasićene | 1,563 g |
Koliko kalorija ima pileća džigerica?
Pileća džigerica je lagan obrok koji ti neće doneti puno kalorija.
Porcija od 100 g pileće džigerice ima samo 119 kalorija.
Uzimajući u obzir veliku hranljivu vrednost i mali broj kalorija, može se lako zaključiti da je pileća džigerica super namirnica.
Koliko pileća džigerica ima proteina?
Količina od 100 g pileće džigerice sadrži 16,92 g proteina.
U pitanju su kompletni proteini, koji se često mogu pronaći u namirnicama životinjskog porekla.
Podsećamo te da kompletni proteini svoj naziv duguju činjenici da sadrže sve esencijalne amino-kiseline.
Koliko pileća džigerica ima ugljenih hidrata?
Meso je poznato po tome što, po pravilu, u njemu nema ugljenih hidrata.
Iz istog razloga, pileća džigerica ugljene hidrate sadrži samo u tragovima.
Izraženo u brojevima, u količini od 100 g pileće džigerice ima 0,73 g ugljenih hidrata.
Koliko pileća džigerica ima masti?
Pileća džigerica se ne smatra masnom namirnicom.
Prevedeno u grame, u porciji od 100 g pileće džigerice ima svega 4,83 g masti.
Pritom, udeo koji zasićene, mononezasićene i polinezasićene masne kiseline imaju u pilećoj džigerici gotovo je identičan.
Uticaj pileće džigerice na zdravlje
Još u uvodu ovog teksta naveli smo da pileća džigerica ima odličan uticaj na zdravlje.
U pilećoj džigerici nalaze se razni korisni mikronutrijenti, kao što su:
- Vitamin B12
- Vitamina A
- Folati
- Vitamin B2
Osim navedenih, pileća džigerica sadrži i sledeće vitamine:
- Vitamin B1
- Vitamin B3
- Vitamin B5
- Vitamin B6
- C vitamin
Komplex vitamina B gore naveden ne treba da te iznenadi, jer su vitamini B kompleksa često prisutni u proizvodima životinjskog porekla.
Interesantno je da se u 100 g pileće džigerice nalazi dovoljno vitamina C da zadovolji čak 47% preporučenog dnevnog unosa ovog vitamina.
To je velika prednost pileće džigerice u odnosu na meso koje redovnije jedeš, a koje ne sadrži C vitamin.
Osim vitamina C, u pilećoj džigerici mogu se pronaći još i:
Dodatno, vitamin A u pilećoj džigerici prisutan je u formi koja se automatski apsorbuje u tvom organizmu.
Kao što ti je poznato, vitamin A veoma je važan za održavanje zdravlja očiju i podizanje imuniteta.
Sa druge strane, visoka koncentracija selena u pilećoj džigerici pozitivno utiče na zdravlje tvoje štitne žlezde.
Jedno naučno istraživanje pokazalo je da selen može da popravi oštećen DNK, što može da pomogne u prevenciji pojave karcinoma.
Uticaj pileće džigerice na kilažu
Ukoliko se pileća džigerica ne nalazi u tvom jelovniku, možda je kucnuo čas da to promeniš.
Ova niskokalorična namirnica riznica je mikronutrijenata i vrhunskog proteina, što je svrstava u najzdravije namirnice u svetu ishrane.
Dobra vest je da pileću džigericu možeš da, čak i ako si na dijeti i želiš da smršaš.
Imaj u vidu da ne preteraš sa jedenjem pileće džigerice, jer time povećavaš šanse za unosom prevelike doze vitamina A, koji u velikim količinama može da bude štetan po zdravlje.
Tvoj OneFit
