Svakome ko se bavi fitnesom ili bodibildingom poznata je činjenica da su pileća prsa sjajan izvor proteina.
Interesantno je da ćuretina, odnosno ćureće belo meso, ima gotovo iste karakteristike kao pilatina i da je jednako dobra za tvoje mišiće.
Najbolja opcija je da jedeš neprerađenu ćuretinu, a poželjno je da ova namirnica potiče iz domaćeg uzgoja ili sa malih farmi, što garantuje visok kvalitet mesa.
Nutritivna vrednost ćurećeg belog mesa na količinu od 100 g
Energetska vrednost | 114 kCal |
Proteini | 23,66 g |
Ugljeni hidrati | 0,14 g |
Šećeri | 0,05 g |
Vlakna | 0 g |
Masti | 1,48 g |
od kojih zasićene | 0,289 g |
Koliko kalorija ima ćureće belo meso?
Ukoliko želiš najmanje kaloričan komad ćuretine, onda odaberi ćureće belo meso.
Porcija od 100 g ćurećeg belog mesa sadrži 114 kalorija.
Pileće belo meso u istoj količini je nešto kaloričnije i doneće ti 120 kalorija.
Koliko ćureće belo meso ima proteina?
Ćureće belo meso se ubraja u namirnice bogate proteinima.
Od 100 g ćurećeg belog mesa, čak 23,66 g čine proteini.
Poput pilećeg belog, i ćureće belo meso je izvor izvrsnog, kompletnog životinjskog proteina koji tvoji mišići naročito vole.
To znači da će ti ovaj protein doneti sve esencijalne amino-kiseline koje se brzo apsorbuju u organizmu i pomažu sintezu proteina u mišićima.
Inače, pileće belo i ćureće belo meso sadrže gotovo identičnu količinu proteina, tako da je sa te strane svejedno koju od ove dve namirnice ćeš izabrati.
Koliko ćureće belo meso ima ugljenih hidrata?
Po pravilu, meso ne sadrži ugljene hidrate.
Međutim, ukoliko mesna namirnica ima nešto ugljenih hidrata i šećera u svom sastavu, u pitanju su uglavnom preostale zalihe glikogena u mišićima, prisutne u malim tragovima.
Iz tog razloga, ćureće belo meso sadrži mali procenat ugljenih hidrata, svega oko 0,14 g na 100g namirnice.
Koliko ćureće belo meso ima masti?
Ćureće belo meso ima vrlo nizak procenat masti u svom sastavu.
U porciji od 100 g ćurećeg belog mesa naći ćeš svega 1,48 g masti.
Tamno ćureće meso, kao što su batak i krilca, ima znatno više masti, naročito ako ih jedeš sa kožicom.
Korisno je da znaš da je kompozicija masnoća u ćurećem belom mesu prilično uravnotežena.
To znači da je udeo zasićenih masnih kiselina u ćurećem belom mesu veoma mali, i konkretno iznosi oko 0,3 g.
Preostale masnoće u ćurećem belom mesu čine mononezasićene i polinezasićene masne kiseline, zastupljene u gotovo jednakim količinama.
Uticaj ćurećeg belog mesa na zdravlje
Ako želiš da unosiš proteine vrhunskog kvaliteta i malo masti, onda je ćureće belo meso pravi izbor za tebe.
Ćuretina je bogata amino-kiselinom argininom, koja se u organizmu pretvara u azot-oksid.
Azot-oksid omogućava da krv, nutrijenti i kiseonik efikasno stignu u sva tkiva tvog tela.
Kada su mikronutrijenti u pitanju, sastav vitamina i minerala u ćuretini i piletini je vrlo sličan.
Ćuretina sadrži vitamine i minerale kao što su:
- Vitamin B kompleks
- Selen
- Magnezijum
- Cink
- Kalijum
- Fosfor
Vitamin B12 iz ćuretine zadužen je za proizvodnju crvenih krvnih zrnaca, što jasno potvrđuje koliko opasna može da bude deficijencija ovog vitamina.
Bitno je istaći i da postoje izvesne razlike u sastavu belog i tamnog ćurećeg mesa.
Naime, ćureće belo meso je za nijansu bogatije vitaminima B kompleksa u odnosu na recimo ćureći batak.
S druge strane, ćureći batak sadrži znatno više cinka, minerala koji je veoma važan za izgradnju imuniteta, ali i za brojne druge funkcije organizma.
Napokon, ćureći batak i krilca spadaju u namirnice bogate gvožđem, i sadrže više ovog minerala od ćurećeg belog mesa.
Uticaj ćurećeg belog mesa na kilažu
Ćureće belo meso idealna je namirnica za sve koji vode aktivan način života i paze na svoju liniju.
Ova hrana će te snabdeti proteinima i vitaminima B kompleksa, a zauzvrat će ti doneti veoma malo kalorija.
Ukoliko si na dijeti i želiš da izgubiš kilograme, najbolje parče ćuretine za tebe je upravo ćureće belo meso.
Savetujemo ti da uvek kupuješ svežu ćuretinu iz domaćeg uzgoja, ali i da vodiš računa o tome da ćureće belo meso pripremaš uz minimalnu količinu dodatnih masti, i to iz zdravih izvora.
Tvoj OneFit