Grašak je vekovima sastavni deo ljudske ishrane i jedna od najomiljenijih namirnica na svetu.
Iako je grašak poreklom iz centralne Azije i Evrope, ova mahunarka se rado koristi u ishrani u mnogim zemljama.
Zanimljivo je da grašak sadrži puno nutrijenata, ali i antinutrijente, zbog čega neki stručnjaci smatraju da grašak u ishrani treba izbegavati.
Nutritivna vrednost graška na količinu od 100 grama
| Energetska vrednost | 81 kCal |
| Proteini | 5,42 g |
| Ugljeni hidrati | 14,45 g |
| Vlakna | 5,7 g |
| Masti | 0,40 g |
| od kojih zasićene | 0,071 g |
Koliko grašak ima kalorija?
Grašak spada u visoko nutritivne namirnice, koje imaju mali broj kalorija.
U 100 grama graška ima 84 kCal.
Navedeni broj kalorija grašak svrstava u niskokaloričnu namirnicu.
Koliko grašak ima proteina?
Iako mu nedostaje esencijalna amino-kiselina metionin, grašak je odličan biljni izvor proteina.
U 100 grama graška ima 5,42 grama proteina.
Zahvaljujući tome, grašak možeš da jedeš kao dodatak arsenalu proteinskih namirnica životinjskog porekla.
Koliko grašak ima ugljenih hidrata?
Kada su u pitanju ugljeni hidrati, grašak predstavlja odličan izbor.
U 100 grama graška ukupno ima 14,45 grama ugljenih hidrata.
Ova količina zadovoljava 6% dnevnog unosa kalorija kod odraslog čoveka.
Koliko grašak ima masti?
Ukupan udeo masti u 100 g graška iznosi 0,40 grama.
Od toga, najveći deo odlazi na nezasićene masne kiseline, dok svega 0,071 gram masti u grašku čine zasićene masti.
Posledica toga je da grašak ne povećava holesterol u krvi i ne sadrži trans masti.
Koliko grašak ima vlakana?
Na količinu od 100 grama graška, dolazi 5,7 grama vlakana.
Najveći procenat vlakana u grašku odnosi se na nerastvorljiva vlakna.
Kao što znaš, vlakna pomažu proces varenja, i brinu se o zdravlju dobrih bakterija u tvom digestivnom traktu.
Uticaj graška na zdravlje
Pojedina istraživanja ukazuju na to da grašak može da pomogne u borbi protiv hroničnih bolesti, kao što su rak i srčana oboljenja.
Grašak pozitivno utiče na tvoje zdravlje i na sledeće načine:
- Sprečava zatvor
- Dobar je za zdravlje kostiju
- Reguliše nesanice
- Pomaže u borbi protiv bora, artritisa i bronhitisa
Osim toga, grašak sadrži zavidne količine magnezijuma, vitamina K i C, kao i vitamin B kompleks.
Dokazano je da navedeni nutrijenti smanjuju rizik od pojave dijabetesa kod zdravih osoba.
Niacin iz graška pomaže kod regulisanja problema kao što su povišeni trigliceridi.
Savetujemo ti da jedeš sveže kuvani grašak i da izbegavaš grašak iz konzerve, koji u sebi ima puno natrijuma.
Grašak je najbolje da unosiš pre treninga.
Iako je grašak bogat hranljivim materijama, ova zdrava namirnica takođe sadrži antinutrijente.
U našim prethodnim tekstovima već smo navodili da su antinutrijenti supstance koje ometaju varenje i apsorpciju minerala.
Doduše, postoje i dokazi koji ukazuju na to da pod određenim okolnostima antinutrijenti, kao što su tanin i fitinska kiselina, mogu pozitivno da utiču na zdravlje.
Uticaj graška na kilažu
Zahvaljujući vlaknima i proteinima koje sadrži, grašak spada u namirnice koje se preporučuju za skidanje kilaže.
Odmerena kombinacija vlakana i proteina u grašku povoljno utiče i na broj kalorija koje sagorevaš u stanju mirovanja.
Povrh toga, ujednačena kombinacija vlakana i proteina u ovoj hrani pogoduje rastu mišićne mase.
Uzevši sve u obzir, savetujemo ti da grašak jedeš sa uživanjem, u umerenim količinama.
Tvoj OneFit
