Brazilski orah: nutritivna vrednost, uticaj na zdravlje i kilažu

Jan 26, 2021

Da li znaš da najveći izvoznik brazilskih oraha nije Brazil, već Bolivija?

Ova super zdrava namirnica potiče iz amazonskih prašuma Južne Amerike, i od skoro je popularna i na našim prostorima.

U ovom tekstu otkrićeš neverovatne nutritivne karakteristike brazilskog oraha, i njegov uticaj na zdravlje i kilažu.

Nutritivna vrednost brazilskog oraha na količinu od 100 g

Energetska vrednost 660 kCal
Proteini 14,4 g
Ugljeni hidrati 11,8 g
Šećeri 2,4 g
Vlakna 7,6 g
Masti 68 g
od kojih zasićene 16,2 g

Koliko kalorija ima brazilski orah?

Poput srodnih namirnica iz porodice orašastih plodova, brazilski orah je izuzetno kaloričan.

U porciji od 100 g brazilskog oraha “krije se” čak 660 kalorija.

Ipak, to ne treba da te brine, jer je preporučeni dnevni unos brazilskog oraha daleko manji od 100 g.

Zahvaljujući tome što se konzumira u malim porcijama, brazilski orah neće ti doneti previše kalorija.

Koliko brazilski orah ima proteina?

Iako je biljnog porekla, nesporno je da je brazilski orah hrana koja sadrži proteine.

U porciji od 100 g brazilskog oraha ima 14,4 g proteina.

Koliko brazilski orah ima ugljenih hidrata?

Brazilski orah sadrži solidnu količinu ugljenih hidrata, ali i veoma malo šećera.

Naime, od 11,8 g ugljenih hidrata, koliko se može naći u 100 g brazilskog oraha, samo 2,4 g su šećeri.

Koliko brazilski orah ima masti?

Masti su najzastupljeniji makronutrijent u sastavu brazilskog oraha.

Porcija od 100 g brazilskog oraha sadrži čak 68 g masti.

U pitanju su najvećim delom polinezasićene masne kiseline, koje u ukupnom sastavu masti brazilskog oraha učestvuju sa čak 36%.

Kao što sigurno znaš, polinezasićene masne kiseline su veoma cenjene zbog svojih pozitivnih efekata na zdravlje, pre svega srca, ali i celog organizma.

Koliko brazilski orah ima vlakana?

Vlakna zauzimaju čak 7,6% ukupne mase brazilskog oraha, čineći ga tako namirnicom koja je izuzetno zdrava za tvoju probavu.

Orašasti plodovi su poznati po visokom sadržaju vlakana, i brazilski orah potvrđuje taj podatak.

Zanimljivo je da brazilski orasi imaju manje vlakana od badema, pistaća, kikirikija i lešnika, ali i nešto više vlakana nego “obični” orasi.

lični plan ishrane

 

Uticaj brazilskog oraha na zdravlje

Brazilski orah sadrži velike količine raznih minerala i vitamina, među kojima su najzastupljeniji:

  • Selen
  • Bakar
  • Magnezijum
  • Fosfor
  • Cink
  • Tiamin
  • Vitamin E

Ova namirnica najčuvenija je po svom visokom sadržaju selena.

Primera radi, količina od samo 30 g brazilskog oraha u svom sastavu može da ima i do deset puta više selena od vrednosti koja se smatra preporučljivom za dnevni unos ovog minerala.

Selen je važan mineral od kojeg zavisi funkcija štitne žlezde, i koji pozitivno utiče na snažan imunitet, ćelijski rast i zdravlje mozga.

Zato se konzumiranje brazilskog oraha smatra blagotvornim kod problema sa štitnom žlezdom, a pokazalo se i da povoljno utiče na nivo testosterona.

Doza selena od 5000 mcg smatra se otrovnom, i može da izazove ozbiljne probleme, poput otežanog disanja, srčanog udara ili otkazivanja rada bubrega.

Doduše, kod pripadnika plemena u amazonskim prašumama, koji se često hrane brazilskim orasima, nije zabeleženo trovanje selenom.

Kada je dnevni unos selena u pitanju, za odrasle osobe preporučuje se količina od 55 mcg.

To u praksi znači da moraš da vodiš računa o količini unosa brazilskih oraha, ukoliko nameravaš da ih uključiš u svoju svakodnevnu ishranu.

Važno je da zapamtiš da se količina od jednog do najviše tri brazilska oraha na dan smatra bezbednom.

Uticaj brazilskog oraha na kilažu

Bez obzira na to što je izuzetno kaloričan, brazilski orah nema preteranog uticaja na telesnu težinu upravo zbog toga što se mora konzumirati u vrlo ograničenoj meri.

Međutim, nije na odmet znati da čak i male “doze” brazilskog oraha donose nezanemarljiv broj kalorija.

Na primer, ukoliko pojedeš maksimalno “dozvoljenu” količinu od tri brazilska oraha, unećeš oko 100 kalorija.

Istovremeno, u ovoj relativno skromnoj porciji, snabdećeš se sa oko 100 mg kalijuma, minerala koji je veoma važan za oporavak tvog tela posle treninga.

Tvoj OneFit

Naruči plan ishrane

Po ceni od samo 990 dinara naruči svoj lični plan ishrane
i kreni ka ostvarenju svog cilja već danas.

NARUČI PLAN ISHRANE
© Sva prava zadržana. OneFit 2020