
Kada je avokado prvi put iz Centralne Amerike stigao u Kaliforniju, njegov astečki naziv bilo je teško izgovoriti.
Kalifornijski farmeri su probali da “proguraju” ime aligatorova kruška, ali to nije prošlo i astečka verzija “ahuacate” prekrštena je u avokado.
Čuven po svom ukusu i kao izvor dobrih masti, avokado je vremenom postao nezaobilazan deo dijeta generacije poznate kao “milenijalci”.
U ovom članku, otkrićeš zašto je to tako.
Nutritivna vrednost avokada na količinu od 100g
Energetska vrednost | 160 kCal |
Proteini | 2 g |
Ugljeni hidrati | 8,53 g |
Šećeri | 0,66 g |
Vlakna | 6,7 g |
Masti | 14,66 g |
od kojih zasićene | 2,126 g |
Koliko kalorija ima avokado?
Avokado je umereno kalorična namirnica.
U količini od 100 g, što je otprilike pola avokada prosečne veličine, ima 160 kalorija.
Pritom, 77% ovih kalorija dolazi iz masti, koje dominiraju hranljivim sadržajem avokada.
Koliko avokado ima proteina?
Avokado nije bogat proteinima, i sadrži svega 2 g proteina na količinu od 100 g namirnice.
Svega 5% kalorijske vrednosti avokada potiče iz njegovog proteinskog sadržaja.
Uprkos tome, sastav proteina u avokadu je odličan, jer obuhvata sve esencijalne amino-kiseline.
Koliko avokado ima ugljenih hidrata?
Avokado u svom sastavu ima nizak udeo ugljenih hidrata.
Od ukupno 8,63 g ugljenih hidrata na količinu od 100 g avokada, nešto manje od 2 g predstavljaju svarljivi ugljeni hidrati, a samo 0,66 g prosti šećeri.
To avokado ubraja u namirnice koje nisu bogate ugljenim hidratima, ali i u namirnice sa niskim glikemijskim indeksom.
Koliko avokado ima masti?
Avokado sadrži ukupno 14,66 g masti, od čega dobar deo odlazi na dobre masti.
U pitanju su uglavnom mononezasićene masne kiseline, odnosno oleinska kiselina, ista ona koja je osnovni sastojak maslinovog ulja.
Verovatno ti je poznato da ova vrsta masnoće pozitivne utiče na zdravlje srca, i celokupnog organizma.
Istovremeno, struktura mononezasićenih masti čini ih otpornim na visoke temperature, zbog čega je ulje avokada zdravo za kuvanje.
Koliko avokado ima vlakana?
Najveći deo ugljenih hidrata u avokadu čine vlakna.
Jedna porcija od 100 g avokada obezbediće ti čak 27% preporučenog dnevnog unosa vlakana.
Kao što znaš, vlakna usporavaju varenje glukoze, čime regulišu nivo šećera u krvi, pomažu mršavljenje i doprinose zdravlju tvoje probave.
Uticaj avokada na zdravlje
Avokado spada u super zdrave namirnice, izuzetno bogate mikronutrijentima.
Nutritivno bogatstvo avokada ogleda se vitaminima i mineralima koje sadrži, a to su:
- Folat
- Vitamin K
- Vitamin C
- Kalijum
- Vitamin B5
- Vitamin B6
Ovde se posebno ističu folati, jer 100 g avokada ima čak 20% preporučenog dnevnog unosa ovog vitamina.
Što se tiče kalijuma, avokado ga sadrži u većoj meri nego, recimo, banana.
Takođe, profil masnih kiselina prisutnih u avokadu povoljno utiče na zdravlje srca.
Naučna istraživanja su potvrdila da unos avokada povoljno utiče na smanjenje nivoa holesterola i triglicerida u krvi.
Po svoj prilici, zahvaljujući udelu masnoća, avokado u ogromnoj meri pospešuje apsorpciju mikronutrijenata iz drugih namirnica.
To se pre svega odnosi na vitamine koji se rastvaraju u masti, o čemu govori ovo naučno istraživanje.
Pojedina istraživanja su pokazala da ekstrakt avokada ima antikancerogena dejstva, ali i da pomaže u borbi protiv artritisa.
Uticaj avokada na kilažu
Dobra vest u vezi sa avokadom je ta da se ova namirnica lako priprema za jelo.
Avokado je veoma lako uključiti u svakodnevnu ishranu.
Povrh toga, avokado ti pruža osećaj sitosti, čime doprinosi manjem unosu kalorija u tvojim obrocima.
Napokon, visok udeo vlakana i i mali procenat ugljenih hidrata i šećera, kao i nizak glikemijski indeks, avokado čine jednom od najboljih namirnica za mršavljenje.
Tvoj OneFit