Čaj: nutritivna vrednost, uticaj na zdravlje i kilažu

Aug 30, 2021

Pod pojmom čaj, univerzalno se misli na napitke koji se prave od kombinacije lišća ili pupoljaka čajnog drveta i vode.

Iako na svetu postoje čajevi sa raznim ukusima, interesantno je da svi potiču od pet osnovnih tipova čaja, a to su zeleni, crni, beli, Ulong i Puer čaj.

Mnogima je poznato i to da je domovina čajnog drveta Kina, zbog čega su gotovo sve reči koje se odnose na čaj u većinu svetskih jezika stigle iz kineskog jezika.

Danas se širom sveta neguje tradicija spravljanja čaja od raznih biljaka i lekovitih trava, od nane i kamilice, preko žalfije i koprive, do hibiskusa i voćnih čajeva.

Nutritivna vrednost čaja na količinu od 100 g

Energetska vrednost 1 kCal
Proteini 0,06 g
Ugljeni hidrati 0,17 g
Šećeri 0,02 g
Vlakna 0 g
Masti 0 g
od kojih zasićene 0 g

Koliko kalorija ima čaj?

Energetska vrednost čaja kao prirodnog napitka izuzetno je niska i maltene je jednaka nuli.

Naravno, to se ne odnosi na kupovni čaj koji se često proizvodi sa raznim dodacima, kao što su arome i šećeri.

Bilo da se priprema od listova čajnog drveta ili neke druge biljke, prirodni čaj gotovo da uopšte ne sadrži kalorije.

Tačna kalorijska vrednost čaja zavisi od vrste čaja, pri čemu šolja crnog čaja sadrži dve kalorije, dok recimo čaj od hibiskusa nema kalorija.

Koliko čaj ima proteina?

Bez obzira na to od koje je biljke napravljen, čaj je napitak koji gotovo da ne sadrži makronutrijente.

U količini od 100 g čaja ima svega 0,06 g proteina.

Zato se čaj, kao i većina pića, ne ubraja u namirnice bogate proteinima.

Koliko čaj ima ugljenih hidrata?

Čaj je siromašan ugljenim hidratima, zbog čega jedna šolja čaja sadrži samo 0,17 g ugljenih hidrata.

Naravno, udeo ugljenih hidrata u čaju drastično se menja kada u ovaj napitak dodaš beli šećer.

Kafena kašičica šećera sadrži oko 4 g ovog makronutrijenta, a svaki gram ugljenih hidrata sa sobom donosi 4 kalorije.

Ako u procesu pripreme u svoj čaj ubaciš med, znaj da ćeš dodavanjem jedne supene kašike meda u čaj time uneti čak 64 kalorije.

Uticaj čaja na zdravlje

Premda je čaj siromašan makronutrijentima, vekovima je dobro poznato da unos čaja blagotvorno utiče na ljudsko zdravlje.

Čaj sadrži tanine, jedinjenja iz porodice polifenola, koja su poznata kao snažni antioksidansi.

Zanimljivo je da su, u poređenju sa drugim srodnim jedinjenjima, molekuli tanina krupniji i da se lakše vezuju za proteine i minerale.

Tanini čaju daju gorčinu i razna korisna svojstva zbog kojih se čaj često i rado pije na svim svetskim kontinentima.

Primera radi, katehini prisutni u zelenom čaju, dovode se u vezu sa boljim zdravljem srca, smanjivanjem upalnih procesa i zaštitom ćelija od oštećenja.

Upravo su katehini odgovorni za dobru reputaciju zelenog čaja kao napitka koji pomaže u prevenciji pojave raka i raznih hroničnih bolesti.

Slično katehinima u zelenom čaju, tanini iz crnog čaja pomažu u borbi tvog organizma protiv štetnog dejstva slobodnih radikala.

Jedno naučno istraživanje pokazalo je da postojanje i dnevni unos elagitanina iz čaja mogu da budu jedni od razloga pozitivnog uticaja čaja na dobre bakterije u crevima i opšte zdravlje.

Ta činjenica je od velike važnosti, budući da mikrobiom tvojih creva predstavlja veoma bitnu kariku za jak i stabilan imunitet.

Sve navedene zdravstvene prednosti unosa čaja odnose se na čajeve koji se dobijaju od lišća čajnog drveta, a to su zeleni, crni, beli, Ulong i Puer čajevi.

Što se tiče drugih vrsta čajeva, interesantno je da se u tradicionalnoj medicini mnogih naroda preporučuje priprema čaja od raznih lekovitih biljaka.

Budući da čajevi od različitih lekovitih trava i bilja svaki ponaosob drugačije deluju na ljudsko telo, savetujemo ti da se o njihovom uticaju na zdravlje raspitaš kod stručnjaka za lekovito bilje.

Uticaj čaja na kilažu

Iako pojedine vrste čaja, poput zelenog čaja, pospešuju gubitak kilograma, mnogi ne znaju šta je razlog takvog dejstva čaja.

U pitanju su ranije spomenuti katehini iz zelenog čaja, koji ubrzavaju metabolizam i pomažu sagorevanje masnih naslaga.

Na taj način oslobađaju se masne kiseline, koje potom tvoje telo može da koristi kao dodatno gorivo.

Kao i turska kafa, čajevi od čajnog drveta sadrže kofein čiji unos podiže nivo energije, podstiče produktivniji trenažni proces i pomaže gubljenje kilograma.

Tvoj OneFit

Naruči plan ishrane

Po ceni od samo 990 dinara naruči svoj lični plan ishrane
i kreni ka ostvarenju svog cilja već danas.

NARUČI PLAN ISHRANE
© Sva prava zadržana. OneFit 2020