Jogurt: nutritivna vrednost, uticaj na zdravlje i kilažu

Dec 23, 2020

Ako voliš da se hraniš zdravo, jogurt je sigurno namirnica koju često imaš u frižideru.

Kao jedan od najpopularnijih fermentisanih mlečnih proizvoda na svetu, jogurt se dobija dodavanjem živih bakterija mleku.

Iako možeš da pomisliš da je pojava frižidera zaslužna za to što je jogurt postao deo tvog jelovnika, istina je ipak malo drugačija.

Ljudi jogurt konzumiraju već hiljadama godina, zbog čega nam je od davnina dobro poznata hranljiva vrednost ove namirnice.

Nutritivna vrednost jogurta na količinu od 100 g

Energetska vrednost 61 kCal
Proteini 3,5 g
Ugljeni hidrati 4,7 g
Šećeri 4,7 g
Vlakna 0 g
Masti 3,3 g
od kojih zasićene (nemamo trenutno podatak)

Koliko kalorija ima jogurt?

Količina kalorija u jogurtu direktno je proporcionalna količini masti u njemu.

Korisno je da znaš da 100 g jogurta može da te ”optereti” 61 kalorijom.

Jogurt je odlična niskokalorična zamena za puter ili ulje, a možeš da je koristiš i umesto majoneza ili pavlake.

Ako želiš da smanjiš unos kalorija iz masti, onda ti savetujemo da koristiš jogurte sa manje masti.

Koliko jogurt ima proteina?

Jogurt je bogat izvor proteina.

Utvrđeno je da 100 g jogurta sadrži ukupno 3,5 g proteina.

Većina proteina u jogurtu (80%) su kazeini, od kojih u ovoj namirnici dominira alfa-kazein.

Proteini u jogurtu su veoma korisni, jer tvom telu pomažu da izgradi i održi mišićnu masu.

Koliko jogurt ima ugljenih hidrata?

Ugljeni hidrati u običnom jogurtu javljaju se uglavnom kao jednostavni šećeri zvani laktoza (mlečni šećer) i galaktoza.

Danas se dobro zna da 100 g običnog jogurta sadrži 4,7 g ugljenih hidrata, i to su sve šećeri.

Šta da radiš ako ne podnosiš laktozu?

Dobra vest je da jogurt ima niži sadržaj laktoze nego mleko, budući da bakterijska fermentacija u jogurtu rezultira razgradnjom laktoze.

Koliko jogurt ima masti?

Količina masti u jogurtu zavisi od vrste mleka od kojeg je napravljen.

Navedena količina od 100 g običnog jogurta sadrži ukupno 3,3 g masti.

Sadržaj masti može se kretati od 0,4% u nemasnom jogurtu do 3,3% ili više, u punomasnom jogurtu.

Većinu masti u jogurtu čine zasićene masti (70%), dok jogurt sadrži i priličnu količinu mononezasićenih masti.

Koliko jogurt ima vlakana?

Kada su u pitanju vlakna, jogurt nije namirnica koja može da ti pruži ove dragocene nutrijente.

Mlečni proizvodi su, generalno gledano, siromašni vlaknima.

Stoga, ukoliko si u potrazi za vlaknima, uvek možeš u svoju porciju jogurta da dodaš integralne žitarice ili neko bobičasto voće.

Uticaj jogurta na zdravlje

Jogurt je poznat kao namirnica koja ima izvanredan uticaj na zdravlje.

Obični jogurt je odličan izvor kalcijuma i bogat je fosforom, vitaminom B12 i riboflavinom.

Konzumiranje fermentisanih mlečnih proizvoda, kao što je jogurt, jeste dobar način da povećaš unos kalcijuma, posebno ako ne piješ mleko.

Sigurno često slušaš o tome kako jogurt sadrži korisne probiotske kulture.

Ako želiš da konzumiraš probiotike iz jogurta, obavezno pročitaj specifikaciju na ambalaži jogurta, koja treba da sadrži podatke o „živim aktivnim kulturama“.

Naučni izvori potvrdili su da konzumiranje prirodnih probiotika, kao što je jogurt, definitivno mogu poslužiti za jačanje imuniteta i celokupnog zdravlja.

Uticaj jogurta na kilažu

Ukoliko vodiš računa o obimu svog struka, onda slobodno možeš da konzumiraš jogurt.

Naravno, u ovom slučaju uvek treba da se odlučiš za jogurt sa malo ili ni malo masti.

Jogurt sadrži kalcijum i proteine, koji zajedno povećavaju nivo hormona odgovornog za smanjenje apetita.

Dokazano je da jogurt ubrzava metabolizam i poboljšava varenje, a ako na to dodaš i pružanje osećaja sitosti, dobijaš savršenu namirnicu za mršavljenje.

Za ”injekciju” energije i borbu protiv tromosti, savetujemo ti da konzumiraš jogurt barem 1 sat pre treninga.

Na sreću, u prodavnicama možeš da kupiš jogurt u čaši, što olakšava unos odgovarajuće dnevne porcije ove namirnice.

Tvoj OneFit

Naruči plan ishrane

Po ceni od samo 990 dinara naruči svoj lični plan ishrane
i kreni ka ostvarenju svog cilja već danas.

NARUČI PLAN ISHRANE
© Sva prava zadržana. OneFit 2020