But je najnemasniji deo svinje i sastavni je deo kuhinjske ponude u mnogim krajevima sveta.
Iako pojedini ljubitelji mesa svinjski but smatraju suvim, zanimljivi recepti i odgovarajući začini but mogu da učine neodoljivim delikatesom.
Zbog obilja proteina, vitamina i minerala koje sadrži, svinjski but podjednako se preporučuje osobama koje žele da smršaju, povećaju mišićnu masu ili definišu svoje mišiće.
Nutritivna vrednost svinjskog buta na količinu od 100 g
Energetska vrednost | 297 kCal |
Proteini | 25,7 g |
Ugljeni hidrati | 0 g |
Šećeri | 0 g |
Vlakna | 0 g |
Masti | 20.8 g |
od kojih zasićene | 7,7 g |
Koliko kalorija ima svinjski but?
Kalorijska vrednost ove namirnice zaslužuje tvoju pažnju.
Sa 297 kCal na 100 g težine, ne može se reći da svinjski but nije kaloričan.
Ipak, to ne znači da svinjski but ne treba da se nađe u tvom tanjiru.
Naprotiv, svinjski but je bogat mikronutrijentima i proteinima, i zato ti savetujemo da ovu vrstu mesa uvrstiš u svoj jelovnik.
Koliko svinjski but ima proteina?
Životinjske belančevine su jedina vrsta proteina sa potpunim amino-kiselinama.
Za razliku od biljnih, životinjski proteini ne zahtevaju unos drugih namirnica kako bi obavljali svoju funkciju u organizmu.
U 100 g svinjskog buta ima čak 25,7 g proteina.
Iz ovog razloga, svinjski but se smatra izvrsnim izvorom proteina, koje po zastupljenosti u ovoj namirnici u stopu prate masti.
Koliko svinjski but ima masti?
Svinjski but je bogat mastima, od čega većinu čine nezasićene masne kiseline.
Na primer, 100 g pečenog svinjskog buta sadrži oko 7,7 g zasićenih, 9,3 g mononezasićenih i 1,9 g polinezasićenih masti.
Kao i ostale vrste mesa, svinjski vrat sadrži holesterol.
Ipak, ukoliko ga konzumiraš u umerenim količinama, svinjski but neće negativno da utiče na povećan holesterol u krvi.
Uticaj svinjskog buta na zdravlje
Korisno je da znaš da unos svinjskog buta na različite načine pozitivno utiče na tvoje zdravlje.
Konzumiranjem ove namirnice unosiš mikronutrijente kao što su:
- Tiamin, koji ima značajnu ulogu u mnogim procesima u tvom organizmu
- Selen, kojim su najbogatije namirnice životinjskog porekla poput svinjetine
- Cink, koji pomaže zdravlje mozga i jača imunitet
- Vitamin B12, čiji manjak može da dovede do anemije i propadanja nerava
- Vitamin B6, koji je bitan u procesu formiranja crvenih krvnih zrnaca
- Gvožđe, koje se iz ove namirnice lako apsorbuje
Svinjski but obiluje kreatinom, koji tvojim mišićima nesebično daruje energiju.
Verovatno znaš da je kreatin popularan suplement za izgradnju mišićne mase među bodibilderima i sportistima, a svinjski but je njegov prirodan izvor.
Svinjski but takođe sadrži taurin i glutation, antioksidanse koji sprečavaju oštećenja ćelijskih komponenti.
Uticaj svinjskog buta na kilažu
Svinjski but se ubraja u namirnice koje ti mogu pomoći da izgubiš kilograme.
Da bi se to desilo, važno je da svinjski but unosiš u kombinaciji sa drugom hranom, i da vodiš računa o načinu pripreme.
Prženje u dubokom ulju i pohovanje povećava kalorijsku vrednost svake namirnice, pa i svinjskog buta.
Slično tome, znaj da svinjsko pečenje sa ražnja ima više kalorija i masti od čistog pečenog mesa, jer sadrži i kožicu bogatu mastima.
Dinstanje ili pečenje svinjskog buta bez kožice, najbolji su načini za održavanje ili dostizanje ciljane kilaže.
Tvoj OneFit