Pastrmka: nutritivna vrednost, uticaj na zdravlje i kilažu

Ko još ne voli pastrmku?

Čak i ljudi koji ne obožavaju ribu, često znaju da uživaju u ukusu pastrmke.

Razlog za to je jednostavan, jer pastrmka ima izuzetno pozitivan uticaj na zdravlje i izgled.

Pastrmka je zastupljena u raznim kulinarskim specijalitetima širom sveta i smatra se nekrunisanom kraljicom riba.

Zbog svog visoko proteinskog sastava, niske kalorijske vrednosti i mnogih mikronutrijenta koje sadrži, pastrmka je neizostavan deo jelovnika svake osobe koja teži zdravoj ishrani.

Nutritivna vrednost pastrmke na količinu od 100 g

Koliko kalorija ima pastrmka?

Na našim prostorima, najzastupljenija je potočna vrsta pastrmke, ali ćeš često naići i na kalifornijsku pastrmku.

Potočna pastrmka sadrži samo 86 kCal na 100 g težine.

Za razliku od potočne, kalifornijska pastrmka je znatno kaloričnija, i na 100 g sadrži 196 kCal.

Imaj u vidu da koju god vrstu pastrmke da izabereš, očekuje te prava riznica proteina.

Koliko pastrmka ima proteina?

Potočna pastrmka sadrži 14,7 g proteina na 100 g, a kalifornijska čak 21,5 g na 100 g.

Sada ti je jasno zašto se ova vrsta ribe spada u namirnice sa najviše proteina.

Procenat masti kod pastrmke je zanemarljiv, dok je procenat ugljenih hidrata jedan od razloga zbog kojih se ova riba preporučuje u svim tipovima ishrane.

Koliko pastrmka ima ugljenih hidrata?

U 100 g pastrmke nalazi se 0 g ugljenih hidrata.

To su odlične vesti za sve koji žele da se hrane zdravo i izgube suvišne kilograme.

Iako pastrmka ne sadrži ugljene hidrate i ima nizak kalorijski indeks, ukoliko je pohuješ (što nije preporučljivo) povećaćeš njenu kalorijsku vrednost, kao i procenat masti u obroku.

Koliko pastrmka ima masti?

Potočna pastrmka sadrži samo 3 g masti na 100 g, i zato predstavlja bolji izbor u odnosu na kalifornijsku, koja sadrži 11,4 g masti na istu gramažu.

Jedna od najvećih prednosti pastrmke je to što je bogata omega 3 mastima.

Tvoje telo ne proizvodi ovu vrstu masti koja je izuzetno bitna za normalno funkcionisanje celog organizma.

Zbog toga je neophodno da u svoju ishranu uvrstiš hranu bogatu ovim nutrijentom, a pastrmka je savršen izbor za to.

Koliko pastrmka ima vlakana?

Kao i većina hrane koja obiluje životinjskim proteinima, pastrmka se ne ubraja u namirnice bogate vlaknima.

To nikako ne umanjuje blagotvorno dejstvo koje pastrmka ima na tvoje telo i mozak.

Uprkos tome što ima 0 g vlakana na 100 g, pastrmka “pada lako” na stomak, jer se brzo vari i apsorbuje, pa deluje blagotvorno na digestivne procese.

Uticaj pastrmke na zdravlje

Osim što je odličan izvor proteina i omega 3 masnih kiselina, pastrmka sadrži mnogo mikronutrijenata koji su izuzetno zdravi.

Pastrmka sadrži veliku količinu vitamina B12, koji se ne može pronaći u biljkama.

U najvažnije mikronutrijente kojima obiluje pastrmka ubrajaju se:

• Kalijum – Ishrana bogata kalijumom izuzetno povoljno utiče na smanjenje krvnog pritiska, umanjuje negativne efekte stresa i anksioznosti, i povećava snagu mišića, reguliše metabolizam i stimuliše nervni sistem.
• Fosfor – Posle kalcijuma, fosfor je najzastupljeniji mineral u tvom telu, jer igra značajnu ulogu u mnogim procesima. Preporučeni unos fosfora na dnevnom nivou je oko 700 mg, a porcija pastrmke u proseku sadrži čak 226 mg ovog minerala.
• Kompleks B vitamina – Tiamin, niacin, pantotenska kiselina, vitamin B6 i B12 zajedno čine kompleks vitamina B, koji se u značajnim količinama nalazi upravo u ovoj ribi.
• Selen – Bitan za funkcionisanje moždanog i imunog sistema, selen se u kombinaciji sa vitaminom E može ponašati i kao antioksidans. Pastrmka sadrži čak 18% dnevnog preporučenog unosa ovog minerala.

Zbog svega navedenog, konzumiranje pastrmke pomoći će ti da živiš zdravije i ratosiljaš se suvišnih kilograma.

Uticaj pastrmke na kilažu

Kao izuzetno zdrava namirnica, pastrmka bi trebalo da se nađe na tvom tanjiru barem jednom nedeljno.

Bez obzira na to da li želiš da smršaš, živiš zdravo ili povećaš mišićnu masu, ova riba biće veliki saveznik u ostvarivanju tvojih ciljeva.

Nije posebno važno u okviru kojeg obroka ćeš da jedeš pastrmku, ali znaj da ćeš najbolje rezultate da postigneš ukoliko je konzumiraš pre ili posle treninga.

Budući da je super bogata proteinima, omega 3 mastima i mikronutrijentima, pastrmka se neretko preporučuje kao sastavni deo zdrave ishrane.

Tvoj OneFit