Turska kafa spada u popularna pića nastala u vreme vladavine Otomanskog carstva i interesantno je da je islamska religija prvobitno zabranjivala njenu upotrebu.
Razlog leži u tome što je turska kafa inicijalno smatrana narkotikom, međutim turski narod je u toj meri počeo da konzumira kafu, da je u jednom trenutku korišćenje kafe postalo dozvoljeno.
Osim u Turskoj, turska kafa se danas još uvek često pije u zemljama poput Jermenije, Grčke, Litvanije, Češke, Poljske, Slovačke, kao i na prostorima Balkana.
Zanimljivo je da u Grčkoj, ponajviše iz političkih razloga, ova kafa nosi naziv “grčka kafa”, umesto turska.
Nutritivna vrednost turske kafe na količinu od 100 ml
| Energetska vrednost | 4,8 kCal |
| Proteini | 0,2 g |
| Ugljeni hidrati | 0,6 g |
| Šećeri | (nemamo informaciju) |
| Vlakna | 0 g |
| Masti | 0,1 g |
| od kojih zasićene | (nemamo informaciju) |
Koliko kalorija ima turska kafa?
Ukoliko u tursku kafu ne ubaciš beli šećer, ispijanje ovog napitka gotovo uopšte neće uticati na tvoj ukupan dnevni unos kalorija.
Šolja od 100 ml turske kafe bez šećera sadrži svega 4,8 kalorija.
Energetska vrednost iste ove količine turske kafe pripremane sa šećerom veća je za čak 6 puta.
Naime, šolja turske kafe sa šećerom doneće ti oko 30 kalorija.
Koliko turska kafa ima proteina?
Sadržaj proteina u turskoj kafi je gotovo zanemarljiv.
Ukoliko popiješ 100 ml turske kafe, unećeš svega 0,2 g proteina.
Iz ovog razloga, potrebno je da unos proteina obezbediš konzumiranjem namirnica koje ga sadrže u većoj meri.
Koliko turska kafa ima ugljenih hidrata?
U šolji od 100 ml turske kafe ima više nego skromnih 0,6 g ugljenih hidrata.
Uprkos tome, u pitanju je i dalje najzastupljeniji makronutrijent u ovom napitku.
Naravno, u turskoj kafi kojoj se dodaju šećeri, ukupna količina ugljenih hidrata srazmerno je veća.
Koliko turska kafa ima masti?
Turska kafa masti sadrži samo u tragovima.
Količina od 100 ml turske kafe sadrži svega 0,1 g masti.
Uopšteno govoreći, pića ne spadaju u namirnice bogate mastima.
Uticaj turske kafe na zdravlje
Turska kafa sadrži veću koncentraciju kofeina u odnosu na kafe koje se pripremaju na druge načine.
Razlog za to krije se u činjenici što samlevena zrna kafe koja se koriste za pripremu turske kafe ne prolaze kroz proces filterisanja.
Kofein je poznat kao prirodni stimulans, i naučna istraživanja potvrđuju da ova supstanca može da pojača mentalne i atletske funkcije čoveka.
Jedna naučna studija pokazala je da su sportisti koji su pre treninga popili tursku kafu imali više energije nego oni koji su pili kafu bez kofeina.
Dejstvo kofeina na nervni sistem prilično je blago, ali dovoljno da mozak razvije zavisnost na ovu naročitu supstancu, što se najbolje primećuje u popularnim ritualima jutarnjeg ispijanja kafe.
U kuvanoj i naročito sirovoj kafi prisutna je i posebna vrsta antioksidanata iz grupe polifenola, koja pomaže suzbijanje upalnih procesa u organizmu.
Reč je o hlorogenskoj kiselini, koja može da pomogne i regulaciju krvnog pritiska, te skidanje holesterola i šećera u krvi.
Istraživanja upućuju i na to da turska kafa može da bude korisna u pogledu prevencije nekih neuroloških oboljenja, poput Alchajmerove ili Parkinsonove bolesti, kao i demencije ili šloga.
Jedna naučna studija ukazuje na to da kod zdravih ljudi turska kafa može biti od pomoći u sprečavanju razvoja dijabetesa tipa 2 i kardiovaskularnih oboljenja.
S druge strane, visok sadržaj kofeina u turskoj kafi ne utiče dobro na osobe koje imaju visok krvni pritisak, kao i na one koji pate od nesanice ili anksioznosti.
Pripadnicima navedenih grupa preporučujemo da ne konzumiraju velike količine turske kafe, budući da time mogu da ugroze svoje zdravlje.
Uticaj turske kafe na kilažu
Turska kafa bez šećera nema poseban uticaj na tvoju kilažu, budući da sadrži jednocifren broj kalorija.
Upravo to i jeste razlog što kojeg tursku kafu treba da piješ bez šećera, naročito ako si na dijeti.
Usled činjenice da kofein u turskoj kafi deluje kao enrgetski i nervni stimulans, pojedini stručnjaci smatraju da najbolje da se turska kafa popije pre treninga.
Savetujemo ti da tursku kafu izbegavaš u večernjim satima i pred spavanje, jer dejstvo kofeina na mozak može da poremeti san i ima negativne posledice po tvoje zdravstveno stanje.
Tvoj OneFit
