“Krvni sudovi se ne čiste krvlju.”
Gruzijska poslovica
Od osnovne škole stičemo znanja o dragocenoj telesnoj tečnosti pod nazivom krv.
Krv tvojim ćelijama donosi hranljive materije i kiseonik, a iz njih odnosi metabolički otpad i ugljen dioksid.
Zahvaljujući ovoj vrednoj tečnosti nastala je čuvena izreka “krv nije voda”, ali i fraza “plava krv”.
Poznato je i da postoje različite krvne grupe, što je posebno važno prilikom transfuzije krvi.
Daleko manje poznata i pomalo neobična tema u vezi sa krvlju je ishrana po krvnim grupama.
Kako dijeta po krvnim grupama već dve decenije zbunjuje javnost, OneFit je odlučio da ti teoriju ishrane po krvnoj grupi predstavi iz ugla njenog autora, ali i kroz prizmu iskustava korisnika.
Šta je ishrana po krvnim grupama?
Na početku ćemo da te podsetimo da postoje četiri osnovne krvne grupe sa pozitivnim (Rh+) ili negativnim (Rh-) rezus faktorom:
- 0 krvna grupa
- A krvna grupa
- B krvna grupa
- AB krvna grupa
Ishrana po krvnim grupama, poznata i kao dijeta po krvnoj grupi, je koncept koji je 1996. godine osmislio dr Piter D’Adamo, američki naturopatski lekar.
U svojoj bestseler knjizi Eat Right 4 Your Type dr D’Adamo tvrdi da optimalna ishrana za bilo kojeg pojedinca zavisi od krvne grupe osobe.
Dr Piter D’Adamo smatra da ishrana po krvnim grupama prati evolucione navike u ishrani predaka za odgovarajuću krvnu grupu.
Doktor dalje tvrdi da svaka krvna grupa predstavlja genetske osobine naših predaka, uključujući i ishranu koju su koristili u toku svog razvoja.
To znači da dijeta po krvnim grupama zavisi od krvne grupe kojoj pripadaš, ali i od životnih navika predaka od kojih potičeš.
Koncept dijete po krvnoj grupi zagovara tezu prema kojoj se ishrana po krvnim grupama koristi radi izbegavanja rizika od bolesti karakterističnih za odgovarajuću krvnu grupu.
Ovom prilikom napominjemo i da se za svaku krvnu grupu ponaosob savetuje izbegavanje unosa brze hrane, gaziranih napitaka, žestokih pića i previše alkohola poput piva i vina.
Takođe, imaj u vidu da smo zbog dugačkog spiska odlučili da ograničimo broj preporučenih namirnica u tabelama za svaku krvnu grupu.
Ishrana za krvnu grupu 0
Krvna grupa 0 često se označava kao prvobitna ili “originalna” krvna grupa ljudskih predaka.
Nulta pozitivna krvna grupa i nulta negativna krvna grupa obe spadaju u ovu klasifikaciju.
Ako nisi 0 krvna grupa, to naravno ne znači da je tvoja krvna grupa falsifikat ili “Made in China”.
Krvna grupa 0 odnosi se na lovce, koji su jeli velike količine proteina iz mesa, ribe i pernatih životinja, uz dodatak određenog voća i povrća.
U ishrani lovaca, nosilaca krvne grupe 0, dominirali su proteini iz namirnica životinjskog porekla.
Istovremeno, ishrana prvobitnih lovaca bila je siromašna žitaricama, mahunarkama i mlečnim proizvodima.
Ukoliko je tvoja krvna grupa 0, prema teoriji dijete po krvnim grupama tvoja ishrana treba da uključuje ili isključuje sledeće namirnice:
Ishrana po krvnim grupama – Tabela za krvnu grupu 0 | |||
Broj | Namirnice ZA UNOS | Namirnice NEUTRALNOG TIPA | Namirnice ZA IZBEGAVANJE |
1 | Goveđe meso | Pileće meso | Guščije meso |
2 | Jagnjeće meso | Pačije meso | Svinjsko meso |
3 | Skuša | Tunjevina | Barakuda |
4 | Pastrmka | Krabe | Haringa |
5 | Sardine | Jaja | Mlečni proizvodi |
6 | Smokve | Jabuke | Jagode |
7 | Šljive | Kajsije | Pomorandže |
8 | Brokoli | Šargarepe | Patlidžan |
9 | Kelj | Tikvice | Krompir |
10 | Spanać | Krastavac | Pečurke |
Bez obzira da li je tvoja krvna grupa 0+ ili 0-, doktor smatra da pripadnicima nulte krvne grupe ishrana, tj. namirnice iz tabele pomažu u sprečavanju razvoja određenih oboljenja.
Osnovne bolesti koje se dovode u vezu sa pripadnicima krvne grupe 0, najzastupljenije na svetu, jesu razne vrste čireva i poremećaji u radu štitne žlezde.
Ishrana za krvnu grupu A
Uvreženo mišljenje je da se krvna grupa A razvila zahvaljujući evoluciji ljudskog roda.
Pojava A krvne grupe, dominantno prisutne u Evropi, dovodi se u vezu sa nastankom zemljoradnje, razvojem stočarstva i porastom količine biljne hrane u ljudskoj ishrani.
Od tog perioda hrana bogata vlaknima značajnije je prisutna u jelovniku tvojih predaka.
Interesantno je, međutim, da određeni dokazi sugerišu da je krvna grupa A zapravo prva krvna grupa koja se razvila kod ljudi, a ne krvna grupa 0, kako se najčešće zaključuje.
A krvna grupa obuhvata zemljoradnike i stočare, koji su jeli velike količine biljne hrane i izbegavali unos mesa.
Ishrana prazemljoradnika i stočara sastojala se prevashodno od biljaka, bez unosa mesa.
U slučaju da je A tvoja krvna grupa, tvoja ishrana po krvnim grupama obuhvataće sledeću hranu:
Ishrana po krvnim grupama – Tabela za krvnu grupu A | |||
Broj | Namirnice ZA UNOS | Namirnice NEUTRALNOG TIPA | Namirnice ZA IZBEGAVANJE |
1 | Artičoke | Rukola | Kupus |
2 | Klice | Celer | Paprike |
3 | Beli luk | Komorač | Krompir |
4 | Kelj | Prokelj | Paradajz |
5 | Zelena salata | Cvekla | Patlidžan |
6 | Kajsije | Jabuke | Banane |
7 | Borovnice | Grožđe | Mandarine |
8 | Sojino mleko | Jaja | Mlečni proizvodi |
9 | Šaran | Pileće meso | Goveđe meso |
10 | Skuša | Ćureće meso | Svinjsko meso |
Namirnice prikazane u tabeli odnose se na osobe koje pripadaju A+ i A- krvnoj grupi, pri čemu dr D’Adamo ukazuje na značaj unosa zdrave hrane i eliminaciju toksične hrane iz ishrane.
Doktor takođe veruje da unos navedenih namirnica umanjuje rizik od nastanka oboljenja kojima su skloni pripadnici krvne grupe A, u koje spadaju rak, dijabetes i kardiovaskularne bolesti.
Ishrana za krvnu grupu B
Sada ti je zasigurno već jasno na koji način funkcioniše D’Adamova ishrana po krvnim grupama.
Ishrana za B krvnu grupu, najbrojniju u Aziji, takođe se povezuje sa stupnjem u razvoju ljudskog roda.
Krvna grupa B navodno se razvila u periodu migracija ljudi, tj. onda kada su se pojavili nomadi.
Krvna grupa B vezuje se za pojavu nomada, koji su koristili raznovrsnu dijetu najčešće sastavljenu od mesa, morskih plodova, mlečnih proizvoda, voća i žitarica.
Nomadi, rodonačelnici krvne grupe B, izbegavali su pileće meso, kao i namirnice sa ugljenim hidratima poput kukuruza i pšenice.
Ako je B tvoja krvna grupa, onda bi prema D’Adamovoj dijeti po krvnim grupama tvoja ishrana trebalo da prati sledeća uputstva:
Ishrana po krvnim grupama – Tabela za krvnu grupu B | |||
Broj | Namirnice ZA UNOS | Namirnice NEUTRALNOG TIPA | Namirnice ZA IZBEGAVANJE |
1 | Jagnjeće meso | Goveđe meso | Pileće meso |
2 | Zečije meso | Ćureće meso | Svinjsko meso |
3 | Losos | Šaran | Jastog |
4 | Sardine | Pastrmka | Ostrige |
5 | Feta sir | Puter | Plavi sir |
6 | Kefir | Parmezan | Sladoled |
7 | Kupus | Praziluk | Masline |
8 | Ananas | Grejpfrut | Nar |
9 | Ovseno brašno | Pirinač | Heljda |
10 | Maslinovo ulje | Laneno ulje | Suncokretovo ulje |
Dakle, prema D’Adamu osobe čija je krvna grupa B pozitivna i B negativna treba da imaju uravnoteženu ishranu sastavljenu od određenog mesa, mlečnih proizvoda, povrća i voća.
Pripadnici B krvne grupe podložniji su poteškoćama kao što su moždani udari i poremećaji u radu imunog sistema, ali zanimljiva statistika pokazuje da su i najviši od svih krvnih grupa.
Ishrana za krvnu grupu AB
Krvna grupa AB najmlađa je od svih krvnih grupa i postoji u svega 5% svetske populacije.
Ishrana za AB krvnu grupu, nastalu pre oko 1000 godina mešanjem A i B krvne grupe, definiše se kao kameleon.
Ovaj nadimak krvna grupa AB duguje svom pedigreu, odnosno činjenici da je nastala ukrštanjem dve različite krvne grupe, A i B.
AB krvna grupa evolutivno je najprilagodljivija, i njeni pripadnici hrane se raznovrsno unosom mlečnih proizvoda, mesa, ribe, žitarica, voća i povrća.
Nosioci krvne grupe AB u ishrani treba da izbegavaju piletinu, govedinu, kukuruz, heljdu i pasulj.
Ukoliko imaš AB krvnu grupu, onda bi na osnovu D’Adamove ishrane po krvnim grupama trebalo da razmotriš sledeću tabelu namirnica:
Ishrana po krvnim grupama – Tabela za krvnu grupu AB | |||
Broj | Namirnice ZA UNOS | Namirnice NEUTRALNOG TIPA | Namirnice ZA IZBEGAVANJE |
1 | Jagnjeće meso | Meso prepelice | Svinjsko meso |
2 | Ćureće meso | Meso fazana | Pileće meso |
3 | Tunjevina | Som | Grgeč |
4 | Skuša | Losos | Kozice |
5 | Koziji sir | Gauda sir | Plavi sir |
6 | Jogurt | Ementaler sir | Kamember sir |
7 | Jaja | Tofu sir od soje | Parmezan |
8 | Sočivo | Boranija | Leblebije |
9 | Peršun | Đumbir | Paprike |
10 | Kivi | Lubenica | Banane |
Iako D’Adamo smatra da proteini poznati kao lektini mogu da imaju negativno dejstvo na tkivo i ćelije pripadnika AB krvne grupe, naknadna istraživanja pokazala su da većina aglutinirajućih lektina reaguje sa svim tipovima krvnih grupa.
Dodatno, doktor D’Adamo ističe da osobe sa krvnom grupom AB u smislu ishrane treba posebno da pripaze na svoje organe za varenje ne unoseći istovremeno skrob i proteine u istom obroku.
Na osnovu iskustava mnogih korisnika, ishrana po krvnim grupama svojevremeno je proglašena za revolucionaran izum, dok je NutriBooks knjigu dr D’Adama spomenutu na početku našeg teksta ocenio za jednu od 10 najuticajnijih publikacija svih vremena iz oblasti zdravlja.
Ipak, ne postoji niti jedna naučna studija koja je potvrdila ili opovrgla tvrdnje prema kojima se ishrana po krvnim grupama dr Pitera D’Adama može valjano oceniti.
Važno je napomenuti da se D’Adamova dijeta za sve četiri krvne grupe zalaže za izbacivanje štetne brze hrane, žestokih pića, prekomernog unosa lakših vrsta alkohola i kafe.
Imajući u vidu opšte i specifične savete doktora D’Adama, iskustva korisnika, ali i stav naučne zajednice prema teoriji dijete po krvnim grupama, nameće se zaključak da je jedino personalizovan plan ishrane adekvatno rešenje za svaku osobu, bez obzira na krvnu grupu.
Zaključak
U ovom tekstu analizirali smo izuzetno popularnu dijetu po krvnim grupama autora dr Pitera D’Adama.
Predstavili smo ti suštinu D’Adamovih tvrdnji prema kojima ljudi mogu biti zdraviji, živeti duže i doći do idealne težine jedući namirnice koje su u skladu sa njihovom krvnom grupom.
Nutricionisti se listom slažu u oceni da nauka nema dokaze koji potvrđuju navode D’Adama o ishrani po krvnim grupama.
OneFit deli mišljenje stručnjaka za ishranu ukazujući na to da pravilna ishrana i način života imaju presudan uticaj na tvoj fizički izgled, mentalno stanje, nivo energije i opšte zdravlje.
Zdrava ishrana za sve krvne grupe,
Tvoj OneFit