Da li znaš koja namirnica se u kolutićima često stavlja na oči u cilju regeneracije okolne kože?
Reč je o krastavcu, koji poput paradajza, spada u voće, a ne u povrće.
Interesantan podatak je da je najveći krastavac na svetu uzgajio izvesni Dejvid iz Britanije, a težina tog krastavca iznosila je zapanjujućih 12,9 kg.
Nutritivna vrednost krastavca na količinu od 100 grama
| Energetska vrednost | 14 kCal |
| Proteini | 0,65 g |
| Ugljeni hidrati | 1,8 g |
| Vlakna | 0,7 g |
| Masti | 0,11 |
| od toga zasićene | 0,037 |
Koliko kalorija ima krastavac?
Broj kalorija u krastavcu nešto je veći u odnosu na težinu najvećeg do sada uzgojenog krastavca na svetu.
Krastavac je jedna od najzdravijih namirnica sa najmanje kalorija, i u 100 grama krastavca ima svega 14 kCal.
Čovek prosečne težine, za svega minut plivanja, potroši ovaj broj kalorija.
Koliko krastavac ima proteina?
Na 100 grama krastavca dolazi svega 0,65 grama proteina, zbog čega krastavac nema veliku proteinsku vrednost.
Ipak, i tako mala količina proteina u krastavcu može da posluži kao dopuna proteinskim salatama, koje krastavac čini još sočnijim.
Koliko krastavac ima ugljenih hidrata?
Kalorijska vrednost krastavca upućuje na to da krastavac nije hrana bogata ugljenim hidratima.
U 100 grama krastavca ima 1,8 grama ugljenih hidrata.
Nesvarljivi polisaharidi, tj. vlakna koja su takođe ugljeni hidrati, čine 0,7 grama krastavca, dok ostatak odlazi na šećere.
Tako da, ako pojedeš jedan krastavac prosečne veličine, zadovoljićeš time tek oko 1% dnevne potrebe za ugljenim hidratima.
Koliko krastavac ima masti?
Krastavac je namirnica sa gotovo zanemarljivom količinom masti.
Naime, u 100 grama krastavca ima svega 0,011 grama masti.
Koliko krastavac ima vlakana?
Ako ti je potrebna hrana sa vlaknima, onda krastavac nije najbolje rešenje za to.
Na 100 grama krastavca dolazi 0,7 grama vlakana.
Ovo znači da jedna šolja krastavaca, težine 133 grama, sadrži 0,9 grama rastvorljivih i nerastvorljivih vlakana.
Uticaj krastavca na zdravlje
Zdravstvene prednosti krastavaca su mnogobrojne.
Krastavac pozitivno utiče na tvoje zdravlje na sledeće načine:
- Smanjuje procenat upalnih procesa u organizmu
- Osvežava dah
- Bogat je antioksidansima, što ga čini prirodnim lekom protiv alergija
- Štiti od stresa, s obzirom na to da sadrži mnoštvo vitamina B
- Efikasno smanjuje nivo šećera u krvi
Krastavac sadrži organsko jedinjenje fizetin, koje ima ključnu ulogu u očuvanju moždanih funkcija.
Takođe, krastavac u svom sastavu ima čak 95% vode, što ga čini sjajnom namirnicom za hidrataciju.
Redovna hitratacija organizma značajno utiče na zdravlje i fizičke performanse, a to je pokazala i naučna studija o uticaju voća i povrća na hidrataciju kod školske dece.
Uticaj krastavca na kilažu
S obzirom na to da krastavac ima puno vode i malo kalorija, ali i visok sadržaj vlakana, jasno je da je od koristi u procesu mršavljenja.
Takođe, krastavac ima svojstvo da podiže pH vrednost u stomaku i tako ublažava lučenje kiseline u želucu, što je važno pri procesu varenja hrane.
Pojedina vlakna iz krastavca olakšavaju i ubrzavaju pražnjenje creva, što na kraju takođe povoljno utiče na smanjenje telesne težine.
Zbog svega navedenog, krastavac možeš da jedeš u svakom obroku.
Tvoj OneFit
